Fisch

Die GEFRO-Rezeptsammlung wird laufend erweitert. Also schauen Sie öfter mal vorbei.

Kabeljaufilet auf Kräuterbett in Pergament gegart

Kabeljaufilet auf Kräuterbett in Pergament gegart

Gebratenes Lachsfilet mit Wildreis

Gebratenes Lachsfilet mit Wildreis

Curcuma-Gemüsereis mit Lachsfilet im Samenmantel

Curcuma-Gemüsereis mit Lachsfilet im Samenmantel

Lachsfilet in Samen-Mix-Meerrettichkruste mit Grünspargel und Sauce Hollandaise

Lachsfilet in Samen-Mix-Meerrettichkruste mit Grünspargel und Sauce Hollandaise

Fischwraps mit Garnelen und Koriander-Tomatensoße

Fischwraps mit Garnelen und Koriander-Tomatensoße

Gegrillter Schwertfisch mit Blumenkohlsalat in Avocado-Zwiebelvinaigrette

Gegrillter Schwertfisch mit Blumenkohlsalat in Avocado-Zwiebelvinaigrette

Kartoffel-Meerrettichsuppe mit Zitrone und Lachstatar

Kartoffel-Meerrettichsuppe mit Zitrone und Lachstatar

Feldsalat in Kräuter-Meerrettichdressing mit Pilzen und Räucherlachs

Feldsalat in Kräuter-Meerrettichdressing mit Pilzen und Räucherlachs

Steckrübensuppe mit geräucherter Forelle

Steckrübensuppe mit geräucherter Forelle

Sommerlicher Thunfisch-Meeresfrüchtesalat

Sommerlicher Thunfisch-Meeresfrüchtesalat

Doradenfilet mit Fenchel-Orangensalat

Doradenfilet mit Fenchel-Orangensalat

Gebratener Zander auf Spiralnudeln in Knoblauch-Kräuteröl mit Schmortomaten und Pancetta

Gebratener Zander auf Spiralnudeln in Knoblauch-Kräuteröl mit Schmortomaten und Pancetta

Scharfe Tomaten-Gazpacho mit geräucherter Forelle

Scharfe Tomaten-Gazpacho mit geräucherter Forelle

Zanderfilet mit Spargel und Senfhollandaise

Zanderfilet mit Spargel und Senfhollandaise

Spargelsalat mit Räucherlachs

Spargelsalat mit Räucherlachs

Bunte Gemüse-Spaghetti mit gezupftem Lachs

Bunte Gemüse-Spaghetti mit gezupftem Lachs

Lachsfilet in der Kartoffelkruste im Zitronen-Olivensud

Lachsfilet in der Kartoffelkruste im Zitronen-Olivensud

Zanderfilet auf Kürbis-Linsengemüse

Zanderfilet auf Kürbis-Linsengemüse

Thunfisch in der Pfefferkruste auf weißen Bohnen

Thunfisch in der Pfefferkruste auf weißen Bohnen

Seelachs-Brokkoli-Gratin

Seelachs-Brokkoli-Gratin

Gegrillter Lachs-Kebab mit Petersiliensalat

Gegrillter Lachs-Kebab mit Petersiliensalat

Kabeljau mit Blumenkohl-Petersiliencreme und grünem Spargel

Kabeljau mit Blumenkohl-Petersiliencreme und grünem Spargel

Auberginen-Fischröllchen in Tomatensoße

Auberginen-Fischröllchen in Tomatensoße

Thunfisch-Pasta mit Ei und Kapern

Thunfisch-Pasta mit Ei und Kapern

Lachsspieße auf gebratenem Fenchel mit Ofentomaten

Lachsspieße auf gebratenem Fenchel mit Ofentomaten

Gegrilltes Thunfischsteak mit Papaya-Gurken-Relish

Gegrilltes Thunfischsteak mit Papaya-Gurken-Relish

Fischterrine mit Spinat

Fischterrine mit Spinat

Fischfilet mit Nusskruste

Fischfilet mit Nusskruste

Fischröllchen mit Weinsoße

Fischröllchen mit Weinsoße

Goldener Fisch á la Chinoise

Goldener Fisch á la Chinoise

Fisch in Curry-Sahne-Soße

Fisch in Curry-Sahne-Soße

Gegrilltes Thunfischsteak mit Limetten-Pfeffer-Butter

Gegrilltes Thunfischsteak mit Limetten-Pfeffer-Butter

Zanderfilet in körniger Schalotten-Senfsoße mit Bohnen-Kartoffelgemüse

Zanderfilet in körniger Schalotten-Senfsoße mit Bohnen-Kartoffelgemüse

Gegrillter Curry-Lachs mit Mango-Gurken-Salsa

Gegrillter Curry-Lachs mit Mango-Gurken-Salsa

Lachsfilet mit Traubensoße

Lachsfilet mit Traubensoße

Thunfisch in Kräuter-Limonenkruste

Thunfisch in Kräuter-Limonenkruste

Kabeljau mit Salatherzen in Kaperndressing

Kabeljau mit Salatherzen in Kaperndressing

Matjes-Mango-Spieße mit würzigem Zwiebel-Dip

Matjes-Mango-Spieße mit würzigem Zwiebel-Dip

Zanderfilet mit Pfefferkruste auf Gemüsenudeln

Zanderfilet mit Pfefferkruste auf Gemüsenudeln

Gegrillter Schwertfisch mit Zitronenmarinade und Gemüsesalat

Gegrillter Schwertfisch mit Zitronenmarinade und Gemüsesalat

Zanderfilet auf Lauchgemüse mit Dill-Zitronenjus

Zanderfilet auf Lauchgemüse mit Dill-Zitronenjus

Süß-saures Fischfilet auf Zuckerschotengemüse

Süß-saures Fischfilet auf Zuckerschotengemüse

Lachs-Gorgonzola Soße

Lachs-Gorgonzola Soße

Zander-Kartoffelgratin

Zander-Kartoffelgratin

Gegrillte Forelle mit Kartoffel-Radieschensalat

Gegrillte Forelle mit Kartoffel-Radieschensalat

Zander aus dem Ofen mit grünen Bohnen und Speck-Bandnudeln

Zander aus dem Ofen mit grünen Bohnen und Speck-Bandnudeln

Steinbeißer auf provenzalische Art

Steinbeißer auf provenzalische Art

Gefüllter Victoriabarsch mit Käsesoße

Gefüllter Victoriabarsch mit Käsesoße

Lachsfilet auf Curry-Mango-Wirsing

Lachsfilet auf Curry-Mango-Wirsing

Lachsfilet in der Kartoffelkruste mit Zucchini-Olivensud

Lachsfilet in der Kartoffelkruste mit Zucchini-Olivensud

Gebratene Scholle mit Senfhollandaise und Brokkoli

Gebratene Scholle mit Senfhollandaise und Brokkoli

Fischragout mit Möhren und grünem Spargel

Fischragout mit Möhren und grünem Spargel

Lachsforelle auf Rahmlauch mit Kartoffelstampf

Lachsforelle auf Rahmlauch mit Kartoffelstampf

Seeteufelfilet auf Kartoffel-Wirsing

Seeteufelfilet auf Kartoffel-Wirsing

Lachs mit Kräuterkruste auf warmem Gemüsesalat

Lachs mit Kräuterkruste auf warmem Gemüsesalat

Sauer eingelegte Brat-Rollmöpse

Sauer eingelegte Brat-Rollmöpse

Gegriller Lachs mit Mango

Gegriller Lachs mit Mango

Heilbuttfilet und Gemüse im Papier gegart

Heilbuttfilet und Gemüse im Papier gegart

Seelachsfilet mit gebratenem Kopfsalat

Seelachsfilet mit gebratenem Kopfsalat

Doradenfilet auf Spargel mit Zitronenhollandaise

Doradenfilet auf Spargel mit Zitronenhollandaise

Gebackenes Wildlachsfilet auf Sauerampfersoße mit Bärlauchkartoffeln

Gebackenes Wildlachsfilet auf Sauerampfersoße mit Bärlauchkartoffeln

Kräuterkohlrabi mit Lachsfilet

Kräuterkohlrabi mit Lachsfilet

Schollenfilet in Kräuter-Zitronensoße

Schollenfilet in Kräuter-Zitronensoße

Rote Beete-Heringsknusperle

Rote Beete-Heringsknusperle

Forellentatar mit Feldsalat in Kartoffeldressing

Forellentatar mit Feldsalat in Kartoffeldressing

Bachsaiblingsfilet mit Meerrettichkruste und Wurzelgemüse

Bachsaiblingsfilet mit Meerrettichkruste und Wurzelgemüse

Gegrillte Dorade mit Oliven und Tomaten

Gegrillte Dorade mit Oliven und Tomaten

Gewürzlachs auf Kartoffel-Spitzkohl

Gewürzlachs auf Kartoffel-Spitzkohl

Kerbelrisotto mit gebratenen Lachswürfeln

Kerbelrisotto mit gebratenen Lachswürfeln

Wildwasserlachs mit Bandnudeln

Wildwasserlachs mit Bandnudeln

Zander-Spinatgratin auf Wildreis und Kirschtomaten

Zander-Spinatgratin auf Wildreis und Kirschtomaten

Gemüse Ragout mit Lachs

Gemüse Ragout mit Lachs

Kabeljaufilet und Frühlingsgemüse im Papier gegart

Kabeljaufilet und Frühlingsgemüse im Papier gegart

Gnocci-Salat mit Lachs

Gnocci-Salat mit Lachs

Seeteufelragout mit grünem Spargel und Champignons

Seeteufelragout mit grünem Spargel und Champignons

Blumenkohlcremesuppe mit Schnittlauch und Makrelen-Croûtons

Blumenkohlcremesuppe mit Schnittlauch und Makrelen-Croûtons

Gurkensuppe mit Räucherlachs

Gurkensuppe mit Räucherlachs

Gratinierte Kartoffelsuppe mit geräucherter Forelle

Gratinierte Kartoffelsuppe mit geräucherter Forelle

Pikante Fischsuppe

Pikante Fischsuppe

Spargel-Bärlauch-Suppe mit Lachs

Spargel-Bärlauch-Suppe mit Lachs

Herzhafte Kartoffelsuppe mit gebratenem Zanderfilet

Herzhafte Kartoffelsuppe mit gebratenem Zanderfilet

Feldsalat mit Nussvinaigrette und Lachssteak

Feldsalat mit Nussvinaigrette und Lachssteak

Bratkartoffel-Eiersalat mit Forellenfilet

Bratkartoffel-Eiersalat mit Forellenfilet