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Willkommen im GEFRO Blog

Vegetarische Suppen-Kreationen für den Winter

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Der Winter hat es in sich: Klirrende Kälte, knirschender Schnee unter den Sohlen und von den Dächern hängen glitzernde Eiszapfen. Wunderschön, keine Frage, aber trotzdem eine enorme Anstrengung für unsere Körper. Die dunkle Jahreszeit schlägt sich nicht nur auf unser Gemüt nieder, das kalte oder aber nasskalte Wetter sorgt auch häufig für eine verschnupfte Nase und schlimme Halsschmerzen. Die perfekte Gelegenheit, um neue vegetarische Suppen-Rezepte zu testen! Denn mit den richtigen Zutaten werden heiße Brühen nicht nur zu einer angenehmen Wohltat, sondern auch zu einem echten Kraftbringer.

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Balance – die richtige Ernährung für unsere guten Vorsätze

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Mehr Sport treiben, intensiver Zeit mit der Familie und Freunden verbringen oder eine Stufe auf der Karriereleiter hochsteigen? Alle Jahre wieder: Auf der Hitliste der guten Vorsätze für das neue Jahr stehen so einige unserer Laster. Und mal ganz ehrlich, wer hat sich mit dem letzten Silvester eine Änderung vorgenommen und schlussendlich doch alles über den Haufen geworfen? Wir haben ein paar Ideen, wie wir Sie dazu motivieren und gleichzeitig dabei unterstützen können, Ihre Vorsätze umzusetzen.

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„Hhhhhhhatschiiiiii“ – Wie Sie eine Erkältung schnell wieder loswerden können

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Selbst das beste Immunsystem kann hin und wieder von Viren und Bakterien heimgesucht werden. Gerade wenn es draußen nasskalt ist und Erkältungen Hochsaison haben, kann es uns eiskalt erwischen. Und das trotz vielfältiger Vorsichtsmaßnahmen und dem achtsamen Umgang mit der eigenen Gesundheit. Aber alles halb so wild! Denn auch wenn eine Erkältung lästig ist, hat sie doch etwas Gutes: Grippale Infekte kosten zwar reichlich Kraft, sie aktivieren aber auch unsere Abwehrkräfte. Sie funktionieren wie eine Trainingseinheit für unser Immunsystem. Das ist vergleichbar mit einer Laufeinheit beim Joggen. Vielleicht hilft Ihnen dieses Wissen im Hinterkopf, etwas gelassener mit einer Erkältung umzugehen. Darüber hinaus verraten wir Ihnen heute, wie Sie mit der richtigen Ernährung, dem passenden Suppen-Rezept und einigen, vielleicht auch überraschenden Tipps und Tricks schnell wieder gesund werden können.

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Die perfekte Auszeit im Büro: So wird Ihre Mittagspause zum entspannten Highlight

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Das Telefon klingelt, eine Kollegin fragt nach Ihren Plänen für die Mittagspause, während Ihr Chef wissen möchte, wie es mit der Präsentation aussieht, die Sie für ihn vorbereiten sollten. Eigentlich wollten Sie ja schon vor 30 Minuten eine Pause machen. Kommt Ihnen diese Szenerie bekannt vor? Wenn ja, geht es Ihnen wie vielen anderen der 43 Millionen Erwerbstätigen in Deutschland: Stress, viel zu tun und nur wenig Zeit für eine erholsame Mittagspause.

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Happy New Year! Silvesterbräuche aus Deutschland und aller Welt für einen feierlichen Jahreswechsel

 

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10, 9, 8, 7, 6, 5… Der Countdown läuft: Bald endet 2016 und wir begrüßen ein neues Jahr. Typischerweise feiern wir in Deutschland den Jahreswechsel mit Pauken und Trompeten: glamouröses Feuerwerk, ein Glas Sekt, gemütliches Fondue-Essen mit Freunden und Familie und traditionelles Bleigießen. Überall auf der Welt prosten sich die Menschen um Mitternacht zu und wünschen sich ein frohes neues Jahr. Aber woher kommen unsere Silvesterbräuche und wie wird Silvester in anderen Ländern gefeiert? Wir nehmen Sie mit auf eine Reise um die Welt, bei der Sie nicht nur unsere heimischen Bräuche besser kennenlernen, sondern auch die ein oder andere inspirierende internationale Idee für Ihre Silvesterfeier bekommen können.

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Eine Ode an das Suppe-Schlürfen

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Die Tage sind kurz, kalt, dunkel und häufig grau. Mehr und mehr verlagert sich unser Lebensmittelpunkt nach drinnen: dahin, wo es warm und heimelig ist. Kerzen werden angezündet und wenn Sie zu den Glücklichen gehören, die einen Kaminofen zuhause haben, Feuer geschürt. Wir machen es uns gemütlich, trinken heißen Tee und lassen es uns im Kreise unserer Liebsten so richtig gut gehen. Was gibt es da schöneres, als sich nach einem langen Arbeitstag oder einem Spaziergang nach Feierabend eine leckere Suppe zu kochen und diese genüsslich zu schlürfen und zwar einmal ganz bewusst ohne Knigge- und Benimmregeln? Wer sagt, dass man zuhause nicht auch einmal nach Herzenslust schlürfen darf? Eben! Wir feiern das Schlürfen deshalb mit einer ganz besonderen Ode: „An die Suppe“.

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Sellerie im Portrait: überraschend, vielfältig und sehr gesund

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„Sellerwas? Den gibt es doch immer in diesem fertig gepackten Suppengrün im Supermarkt zu kaufen, oder?“ Viele kennen Sellerie als Teil des klassischen Suppengemüses. Zusammen mit Karotten, Lauchgemüse und Kräutern bringt er seit jeher die richtige Würze in Suppen und Soßen. Er gehört zu den Wurzelgemüsen, ist etwas schrumpelig, meist unscheinbar, ein bisschen unansehnlich und häufig (leider!) völlig unterschätzt. Die Pflanzen haben es nämlich in sich. Sie sind natürliche Fitmacher, gehaltvolle Vitaminbomben und galten schon im alten Ägypten als Heilpflanze. Sie glauben das nicht? In unserem Gemüseporträt des Monats stellen wir Ihnen die überraschende Pflanze einmal etwas genauer vor.

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5 Tipps für das perfekte Veggie-Weihnachtsmenü

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Kerzenlicht, Lebkuchen und Zimtsterne, wer an die Festtage denkt, hat automatisch eine Vielzahl von Gerüchen in der Nase. Festliches Essen gehört zur Weihnachtszeit wie der Christbaum oder „Stille Nacht, heilige Nacht“. Mit den richtigen kreativen Ideen wird dabei auch ein Veggie-Weihnachtsmenü zum feierlichen Festschmaus für Familie und Freunde.

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Himmlisches Weihnachtsgewinnspiel: GEFRO sucht Ihre Glücksmomente!

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Im Oktober und November beklagen sich viele Menschen über die viel zu schnell heran eilende Weihnachtszeit, doch spätestens im Dezember ist es dann soweit und man kann sich der festlichen Stimmung nicht mehr entziehen: Die ersten Schneeflocken tanzen vom Himmel, überall riecht es köstlich nach Leckereien und heißem Glühwein und die Innenstädte glitzern und leuchten märchenhaft. Genau dieses Gefühl der Besinnlichkeit und des Glücks wollen wir zusammen mit Ihnen aufgreifen. Sie haben bei unserem Weihnachtsgewinnspiel die Chance auf eine von insgesamt fünf “GEFRO’s neue Top 10”-Boxen. Mehr Informationen dazu finden Sie am Ende des Beitrags.

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Zeitlose Geschenkideen für die ganze Familie

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Zum Geburtstag, an Ostern, zu anderen besonderen Anlässen, aber vor allem zu Weihnachten beschenken sich die Menschen in unseren Kulturkreisen gegenseitig. Schon sehr viel älter ist die Tradition, sich und seine Liebsten zum Ende des Jahres mit Geschenken eine Freude zu machen.

Bereits die alten Römer beschenkten sich zum Jahreswechsel. Damit erhofften sie sich vor allem Glück für das neue Jahr. Dieser Brauch der Römer wurde später mit der Feier zur Geburt Christi vermischt. Sie fand ursprünglich auch zum Jahreswechsel statt und nicht, wie viele vermuten, am 24. Dezember. Die Tradition des Heiligen Abends ist auf Martin Luther zurückzuführen. Damals war es üblich, am Tag des Heiligen Nikolaus Äpfel und Nüsse an die Kinder zu verteilen. Da Luther diese Heiligenverehrung der katholischen Kirche aber ablehnte, verlegte er den Brauch des Schenkens kurzerhand auf den 24. Dezember und führte das Christkind ein.

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