Zertifizierter Shop

Thunfisch in der Pfefferkruste auf weißen Bohnen

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 50 Minuten

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 34.9 g
  • Kohlenhydrate: 17.7 g
  • Eiweiß: 40.0 g
  • Ballaststoffe: 7.5 g
  • Brennwert: 554.0 kcal

Zutaten

Zubereitung

Thunfisch in der Pfefferkruste auf weißen Bohnen: 100 g weiße, getrocknete Bohnen in reichlich Salzwasser bissfest garen und auf ein Sieb schütten.

In einem Topf 250 ml Wasser leicht erwärmen, 30 g GEFRO Balance Helle Soße Edel & Gut einrühren, unter Rühren aufkochen und etwa 1 Minute köcheln lassen. Die Bohnen in die helle Soße geben.

100 g Kirschtomaten halbieren. 2 gelbe Paprika vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Paprikaviertel in Würfel schneiden. 2 Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Blätter von den Basilikumzweigen zupfen. In einer Pfanne 2 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra erwärmen und die Paprikawürfel darin andünsten.

100 ml klare Brühe aus GEFRO Balance Gemüsebrühe Querbeet angießen, aufkochen und so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zur Hälfte reduziert ist. Die halbierten Kirschtomaten zugeben und weiter köcheln, bis die Tomaten schmelzen. Die Frühlingszwiebeln und Basilikumblätter untermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

4 Thunfischsteaks mit 1 TL Limettensaft beträufeln und mit GEFRO Gewürz-Pfeffer bestreuen.

In einer Pfanne 1 EL GEFRO Brat- & Frittieröl erhitzen und den Thunfisch darin von beiden Seiten jeweils 1 Minute kräftig anbraten, herausnehmen und mit etwas Salz würzen.

Die Bohnen mit dem Tomatengemüse auf Tellern anrichten und die Thunfischsteaks auf die Bohnen setzen.

GEFROs Küchenhilfe

BALANCE Helle Soße 350g

8,90 €*100g = 2,54 €

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

Olivenöl nativ, extra 500 ml

7,90 €*1L = 15,8 €

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

BALANCE Klare Gemüsebrühe 350g
für 17,5 l Suppe, ca. 70 Teller

5,90 €*100g = 1,68€

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

Gewürz-Pfeffer 180 g

6,90 €*100g = 3,83 €

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

Brat- & Frittieröl 750 ml

5,90 €*1l = 7,87€

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

Mit Ihren Freunden teilen

OK Wir verwenden Cookies, um bestimmte Funktionen unserer Website zu ermöglichen und Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Wenn Sie auf unserer Website weitersurfen, stimmen Sie der Nutzung von Cookies zu. Mehr Informationen hierzu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

SEHR GUT

4,93 / 5,00