Pestos

In unseren aromatischen Pestos sind frische Kräuter und Gewürze, klassische Pinienkerne und pikanter Hartkäse. Nur noch etwas Wasser und GEFRO Olivenöl dazu, fertig. Ein leckeres Genusserlebnis. Es ist ideal zu Pasta, aber auch als mediterraner Brotaufstrich, zum Marinieren, Abschmecken und Würzen ist Pesto empfehlenswert.

Das ursprünglich aus Genua stammende, grüne „Pesto Alla Genovese“ ist das bekannteste und wohl „italienischste“ Pesto. Für die Herstellung werden frische Basilikumblätter, gehackte, angeröstete Pinienkerne, ein gutes, aromatisches Olivenöl wie GEFRO Natives Olivenöl Extra, geriebener Hartkäse, häufig Pecorino oder Parmesan, Knoblauch, etwas Salz und eventuell Pfeffer vermischt, mit dem Mörser kleingerieben und zu einem Pesto verarbeitet.

Je nach Geschmacksvorlieben und Saison ersetzen Rucola, Bärlauch oder Schnittlauch das traditionelle Basilikum. Anstatt der Pinienkerne können Walnüsse, Cashewnüsse oder Kürbiskerne verwendet werden.

Mit Zucchini oder Paprika erhält das Pesto eine gemüsefrische Note. Fans der asiatischen Küche verwenden gerne Koriander. Manche lieben Pesto mit Pfifferlingen, Champignons oder Austernpilzen, Oliven, Auberginen oder Gorgonzolakäse, Spinat oder sogar Fisch – für Pesto bieten sich schier unendliche Variationen.

Mit unserem kräuterwürzigen Pesto Verde haben wir den genuesischen Klassiker für Sie neu aufgelegt – auf 10 g Pulver nur noch Wasser und GEFRO Natives Olivenöl Extra zugeben, verrühren, fertig!

Unser köstliches Dreierlei: Pesto Verde, Pesto Rosso und Pesto Funghi

Ohne Zuckerzusatz und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe entsteht purer, gesunder Genuss, der höchsten Ansprüchen an eine moderne, gesundheitsbewusste Küche gerecht wird und eine geschmackliche Bereicherung darstellt. Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe machen die feinen Pestos zu einem wertvollen Energielieferanten für den Organismus.

Am bekanntesten ist sicher das Gericht Spaghetti Pesto Verde. Pesto Rosso hingegen schmeckt wunderbar zu Fusilli und Penne, ist aber auch als Brotaufstrich mit frischem Rucola ein Genuss. Zu dem einzigartigen Pesto Funghi empfehlen wir Bandnudeln und einen frischen Salat – köstlich, gesund und fix gekocht. Sie haben Lust zu experimentieren? Dann lassen Sie sich von unseren feinen Pesto-Rezepten inspirieren.

Pesto ist ein Genussklassiker, den wir Ihnen in drei aromatischen Geschmacksrichtungen anbieten: Pesto Verde, Pesto Rosso und Pesto Funghi. Die feinen Pestos sind schnell zubereitet: Nur etwas Wasser und GEFRO Natives Olivenöl Extra dazu, fertig. Leicht dosierbar ergänzen die GEFRO Pestos vorzüglich – nicht nur – jedes Pastagericht. Jetzt im 3er-Set bestellen, sparen und genießen!