Kategorie: Fixgerichte

GEFRO Fixgerichte – schnell & ohne Kompromisse

Schnell kochen bedeutet nicht, schlecht zu essen. Wer auf Fertiggerichte verzichtet, weil er Geschmacksverstärker, Farbstoffe und endlose Zutatenlisten fürchtet, hat mit GEFRO eine echte Alternative gefunden. Die Fixgerichte im GEFRO-Sortiment sind auf das ausgerichtet, was in einer gut sortierten Küche zählt: echte Zutaten, stimmige Aromen, eine Zubereitung in Minuten – und ein Ergebnis, das man auch Gästen servieren kann.

Das Sortiment umfasst cremige Risottos aus unserer Reisgerichte-Kategorie, eine herzhafte Spanische Gemüse Paella, vegane Hauptgerichte wie Gulasch und Chili aus der Rubrik Eintöpfe & Gulasch, knusprige Dinkelbratlinge in drei Charakteren aus dem Bereich Bratlinge & Beilagen, Veggie Frikadellen aus Erbsenprotein, ballaststoffreiche Ballaststoff-Nudeln aus Hartweizen und Natürliches Süßmolkenpulver als vielseitiger Küchen-Begleiter.

Alle Produkte kommen ohne Geschmacksverstärker aus – weil gutes Essen das nicht nötig hat.

Risotto von GEFRO – cremig, aromatisch, in Minuten fertig

Risotto gilt als Zeitaufwands-Gericht: Reismasse, ständiges Rühren, 25–30 Minuten Kochzeit, die richtige Brühe. Die GEFRO-Risottos nehmen diesen Aufwand weg, ohne den Charakter des Gerichts zu kompromittieren. Das Ergebnis ist ein cremiges, vollwertiges Risotto – in deutlich kürzerer Zeit, mit natürlichen Zutaten.

Basilikum-Nuss-Risotto – mediterrane Leichtigkeit

Das Basilikum-Nuss-Risotto bringt die Aromen des Mittelmeers auf den Teller: frisches Basilikum, knackige Nüsse, cremige Reistextur. Es ist das hellere, frischere der beiden Risottos – ideal für alle, die ein Gericht ohne schwere Soßen suchen.

Typische Einsätze:

• Als vollständige Mahlzeit: Mit einem Stück Ciabatta und einem gemischten Salat – fertig ist ein vollständiges Mittag- oder Abendessen.
• Als Beilage zu Hähnchen oder Fisch: Das Basilikum-Aroma harmoniert hervorragend mit gegrillter Hähnchenbrust oder gebratenem Lachs.
• Mit frischem Parmesan veredelt: Geriebenen Parmesan kurz vor dem Servieren unterrühren – gibt Salzigkeit und Textur.
• Mit Kirschtomaten garniert: Halbierte Kirschtomaten kurz in der Pfanne anschwenken und über das fertige Risotto geben.
• Als Mitnahme-Gericht: Zubereitet und in einer Thermobox verpackt – funktioniert gut für Arbeitsmittagessen.

Auch als 3er Set Basilikum-Nuss-Risotto erhältlich.

Steinpilzrisotto – intensives Pilzaroma, herzhafter Charakter

Das Steinpilzrisotto ist das kräftigere, tiefere der beiden Risottos. Steinpilze gehören zu den aromatisch intensivsten Pilzsorten überhaupt – und dieser Charakter kommt im fertigen Risotto voll zur Geltung: waldig, warm, erdig. Ein Herbst- und Wintergericht par excellence, das aber auch im Sommer als gehaltvolle Mahlzeit überzeugt.

Typische Einsätze:

• Pur als Hauptgericht: Das Steinpilzrisotto benötigt keine Beilage – es ist vollständig in sich
• Mit einem Klecks Mascarpone oder Crème fraîche: Kurz vor dem Servieren unterrühren für extra Cremigkeit
• Als Beilage zu Rindfleisch oder Wild: Die Tiefe des Pilzaromas macht es zum idealen Begleiter für herzhafte Fleischgerichte
• Mit Rucola und Parmesan garniert: Die Bitterkeit des Rucola balanciert das Umami des Pilzes
• Mit einem Schuss Weißwein verfeinert: Während der Zubereitung einen kleinen Schuss Weißwein unterrühren – gibt zusätzliche Tiefe

Auch als 3er Set Steinpilzrisotto erhältlich. Wer beide Sorten probieren möchte, greift zum Gemischten Risotto-Set — ideal zum Kennenlernen oder als Mitbringsel.

Tipp: Für ein besonders cremiges Ergebnis das fertige Risotto kurz vom Herd nehmen und 1–2 Minuten mit Deckel ruhen lassen, bevor du servierst. Der Reis nimmt die verbleibende Flüssigkeit auf und das Ergebnis wird sämiger.

Spanische Gemüse-Paella – mediterrane Reispfanne in Minuten

Die Spanische Gemüse Paella bringt das Flair eines spanischen Sommermarkts in die Alltagsküche. Buntes Gemüse, aromatisch gewürzter Reis, die typische Paella-Würze aus Paprika, Safran und mediterranen Kräutern – alles in einem Fixgericht vereint, das keine stundenlange Paella-Pfanne und keinen Spanienurlaub braucht.

Paella ist von Haus aus ein Gemüsegericht – der Reis ist das Herzstück, und die Aromen kommen aus Würze und Gemüse, nicht aus Fleisch oder Fisch. Die GEFRO-Version setzt genau hier an: vollwertig, vegetarisch, mediterran.

Typische Einsätze:

• Als vollständige vegetarische Mahlzeit: Mit Brot und einem gemischten Salat – ein vollständiges Abendessen in 15 Minuten
• Als Beilage zu Hähnchen-Spießen: Die Paella übernimmt die Beilagen-Funktion und Würze in einem
• Erweitert mit frischen Garnelen: Garnelen kurz in der Pfanne angebraten und untergemengt – macht aus dem Fixgericht ein festlicheres Gericht
• Mit Zitronenspalten serviert: Ein Spritzer Zitrone kurz vor dem Essen hebt die Aromen erheblich
• Als Buffet-Gericht: In größeren Mengen zubereitet (mehrere Packungen gleichzeitig) eignet sich die Paella gut für Gruppen und Buffets

Auch als 3er Set Gemüse Paella erhältlich.

Tipp: Für das authentische Paella-Ergebnis die fertige Paella zum Schluss 2–3 Minuten ohne Rühren bei mittlerer Hitze auf dem Herd lassen. So bildet sich am Boden die typische „Socarrat" — eine leicht knusprige Reiskruste, die das Gericht erst vollständig macht.

Vegane Hauptgerichte – Gulasch und Chili sin carne

Herzhaft, sättigend, ohne tierische Zutaten: Die beiden veganen Hauptgerichte im Fixgerichte-Sortiment zeigen, dass pflanzliches Kochen keine Einschränkung ist – sondern eine eigene Geschmackswelt.

Veggie Gulasch — herzhaft und sättigend

Das Veggie Gulasch bringt alle Eigenschaften eines guten Gulaschs mit – paprikawürzig, sämig, mit Tiefe – ohne Fleisch. Es ist das Gericht für alle, die vegane Küche suchen, aber keine Lust auf Salat und Tofu haben.

Typische Einsätze:

• Mit Salzkartoffeln oder Knödeln: Die klassische Gulasch-Begleitung — funktioniert vollständig auch in der veganen Version
• Über Polenta oder Grieß: Das Gulasch als Soße über cremiger Polenta – eine mächtige, befriedigende Mahlzeit
• Mit Sauerkraut serviert: Gibt dem Gulasch eine osteuropäische Note und eine angenehme Säure
• Mit Roggenbrot und saurer Sahne (oder veganem Äquivalent): Als schnelles Abendessen aus dem Topf
• Als Füllung für Wraps oder Pitabrot: Gulasch in Fladenbrot – funktioniert überraschend gut als handliches Gericht

Veganes Chili sin Carne – würzig, proteinreich, vollwertig

Das Vegane Chili sin Carne ist die pflanzliche Antwort auf das texanische Original – mit Hülsenfrüchten, Paprika, Tomaten und einer würzigen Chili-Basis, die Wärme gibt, ohne zu brennen. Reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen.

Typische Einsätze:

• Mit Basmatireis oder braunem Reis: Der Reis nimmt die würzige Sauce auf und rundet das Gericht ab
• In Burrito-Wraps gefüllt: Mit veganem Cheddar, Guacamole und frischer Salsa – macht aus dem Fixgericht ein vollständiges Mexican-Food-Erlebnis
• Als Nachfüllung für Ofenkartoffeln: Kartoffel aufschneiden, Chili hinein – unkompliziertes und sättigendes Abendessen
• Mit Tortilla-Chips serviert: Als Dip-Gericht oder lockeres Sharing-Food
• In größeren Mengen auf Vorrat: Das Chili lässt sich gut auf Vorrat zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren

Tipp: Ein Spritzer Limettensaft und etwas frischer Koriander kurz vor dem Servieren verwandelt das Chili vom Fixgericht in ein Gericht mit Restaurantqualität — kostet 30 Sekunden und macht einen spürbaren Unterschied.

Pikante Pfanne – vegane Dinkelbratlinge in drei Charakteren

Die pikanten Pfanne Dinkelbratlinge sind das Herzstück im veganen Fixgerichte-Sortiment. Drei verschiedene Sorten, alle auf Dinkelbasis, alle mit klarem Geschmacksprofil – als Hauptgericht, Beilage oder Burger-Alternative. In der Pfanne knusprig gebraten, mit einfacher Zubereitung und vollem Aroma.

• Pfeffersteak – kräftiges Pfefferpfeil, fleischähnliche Textur, ideal für alle, die einen starken Eigengeschmack suchen. Auch als 3er Set.
• Schnitzel Mexikanisch – mit Chili, Paprika und mexikanischen Gewürzen – würzig, leicht scharf, ideal für Wraps und Burrito-Bowls. Auch als 3er Set.
• Korn & Lauch Schnitzel – das mildeste der drei, mit Lauch und Kräutern – ideal als klassische Beilage oder für Esser, die es weniger scharf mögen. Auch als 3er Set.

Wer alle drei ausprobieren möchte: Das Dinkelbratlinge Pikante Pfanne 3er Set gemischt ist die ideale Kennenlern-Variante.

Typische Einsätze für alle drei Sorten:

• Als Burger-Patty: Im Brötchen mit Salat, Tomate, Senf und Ketchup – funktioniert als vollständiger veganer Burger
• Als Schnitzel-Alternative: Mit Kartoffelsalat oder Pommes serviert, klassisch und befriedigend
• In Wrap oder Pitabrot: In Stücke gebrochen, mit Salat und Dip in ein Wrap-Brot eingerollt
• Als Beilage zu Salaten: Aufgeschnitten über einem Blattsalat – gibt Protein und Biss
• Kalt in Lunchboxen: Gebratene Dinkelbratlinge schmecken auch kalt und eignen sich gut für die Mittagspause

Ebenfalls im Sortiment: die Veggie Frikadellen aus Erbsenprotein – auf Erbsenprotein-Basis mit milder, herzhafter Würze – und das Veggie-Stars Gerichte 2er Set als Kombinations-Kennenlern-Paket.

Ballaststoff-Nudeln aus Hartweizen – die perfekte Alltagsbeilage

Die Ballaststoff-Nudeln von GEFRO sind keine gewöhnlichen Pasta-Produkte. Hergestellt aus Hartweizen mit einem erhöhten Ballaststoffgehalt, sättigen sie länger als normale Weißmehlnudeln und sind gleichzeitig natriumarm – ideal für eine Ernährung, die keine Abstriche beim Genuss macht.

Das Sortiment umfasst fünf Sorten für jeden Anwendungsfall:

• Bandnudeln – die klassische Form für saucenintensive Gerichte
• Spiralen – ideal für Nudelsalate und Aufläufe
• Spaghetti-Nester – der Pasta-Klassiker für alle Hauptgerichte
• Maccaroni – für Mac & Cheese-Gerichte und Nudelsuppen
• Suppennudeln – besonders fein, mit Inulin angereichert, für Suppen und Brühen

Typische Einsätze:

• Als Alltagsbeilage zu allen Soßen aus dem GEFRO-Sortiment – Bolognese, Tomatensoße, helle Soßen
• Im Nudelsalat: Die Spiralen nehmen Dressings gut auf und behalten ihre Textur auch nach dem Abkühlen
• In Nudelsuppen: Die Suppennudeln verkochen gleichmäßig und behalten eine angenehme Bissfestigkeit
• Im Auflauf: Bandnudeln und Maccaroni eignen sich hervorragend für überbackene Aufläufe
• Für eine bewusste Ernährung: Als täglicher Ersatz für normale Pasta – der erhöhte Ballaststoffgehalt ist im Alltag ein echter Mehrwert

Das Ballaststoff-Nudeln 5er Set enthält alle Sorten in einem Paket – ideal zum Ausprobieren und als Vorrat.

Tipp: Ballaststoff-Nudeln brauchen oft 1–2 Minuten länger als normale Pasta, um al dente zu werden. Die Packungsanleitung beachten und einmal kosten, bevor abgegossen wird — die ideale Bissfestigkeit ist etwas fester als bei Weißmehlnudeln, da der höhere Ballaststoffgehalt die Textur verändert.

Natürliches Süßmolkenpulver – der stille Allrounder

Das Natürliche Süßmolkenpulver ist vielleicht das unauffälligste Produkt im Fixgerichte-Sortiment – aber eines der vielseitigsten. Süßmolke ist das flüssige Nebenprodukt der Käseherstellung, reich an Molkenproteinen, Calcium und Vitaminen. In Pulverform ist sie lagerstabil, leicht zu dosieren und lässt sich in viele Gerichte integrieren.

Typische Einsätze:

• In Smoothies und Proteinshakes: Ein bis zwei Esslöffel ergänzen den Shake um  Molkenproteine, ohne den Geschmack zu verändern
• Im Brotteig und beim Backen: Dem Teig zugesetzt, erhöht es den Proteingehalt und gibt eine leicht milchige Note
• In Suppen und Saucen: Eingerührt gibt es Körper ohne Fett – ähnlich wie eine Mehlschwitze, aber proteinreicher
• In Joghurt- und Quark-Gerichten: Untergemischt als Protein-Booster für Frühstücks-Bowls und Desserts
• Als Basis für selbst gemachte Proteinriegel: Mit Haferflocken, Nüssen und Trockenfrüchten zu Riegeln geformt und kalt gestellt

Auch als 3er Set Süßmolkenpulver erhältlich.

Das Fixgerichte-Sortiment auf einen Blick

5 Tipps für bessere Ergebnisse mit GEFRO Fixgerichten

1. Qualitatives Wasser und Brühe als Basis: Risotto und Paella stehen und fallen mit der Flüssigkeit, in der sie garen. Wer statt Wasser eine leichte Gemüsebrühe verwendet, bekommt ein merklich aromatischeres Ergebnis – ein Teelöffel GEFRO Gemüsebrühe ins Kochwasser reicht bereits. Auch die passenden Gewürze und Würzmischungen können das Ergebnis spürbar aufwerten.

2. Frische Zutaten zur Veredelung: Fixgerichte sind eine fertige Basis – keine fertige Mahlzeit, die nichts mehr verträgt. Frischer Parmesan, ein Spritzer Zitrone, ein paar Kirschtomaten oder Rucola obenauf machen aus dem Fixgericht ein individuelles Gericht. Die GEFRO Aromaöle sind hier die einfachste Ergänzung.

3. Portionsplanung für Vorratskochen: Die meisten GEFRO‑Fixgerichte lassen sich problemlos in doppelter Menge zubereiten und in der zweiten Tageshälfte erneut aufwärmen. Chili, Gulasch und Risotto schmecken oft am nächsten Tag noch besser, weil die Aromen durchgezogen sind.

4. Textur bewusst steuern: Wer sein Risotto etwas fester mag, nimmt etwas weniger Flüssigkeit. Wer das Chili sämiger will, lässt es nach der Zubereitung noch 5 Minuten ohne Deckel einkochen. Fixgerichte sind nicht starr – sie sind Ausgangspunkte.

5. Kombination aus Fixgericht und frischer Beilage. Das schnellste Menü: Fixgericht als Hauptkomponente, dazu ein einfacher Salat mit GEFRO Salatdressing oder ein Stück Brot. In 15 Minuten ein vollständiges Abendessen ohne kompromittierte Qualität.

4 Rezeptideen mit GEFRO Fixgerichten

1. Steinpilzrisotto mit Rucola und Parmesan: Steinpilzrisotto nach Packungsanweisung zubereiten. Auf tiefen Tellern anrichten. Frischen Rucola und Parmesanspäne darübergeben. 5 Tropfen Steinpilzöl als Finishing-Öl träufeln. Fertig in unter 20 Minuten – Restaurantqualität ohne Aufwand.

2. Paella-Bowl mit Garnelen: Spanische Gemüse Paella zubereiten. In einer Schüssel anrichten. 4–6 Garnelen (frisch oder TK, aufgetaut) in Butter mit Knoblauch kurz anbraten – 3 Minuten. Über die Paella geben. Mit Zitronenspalten und frischer Petersilie servieren.

3. Chili-Burrito: Veganes Chili sin Carne aufbereiten. Große Weizentortillas kurz in der Pfanne erwärmen. Chili, Guacamole (oder Avocadoscheiben), Mais und etwas saure Sahne auflegen. Einrollen und sofort servieren. Vier Zutaten, eine Packung Chili, 15 Minuten.

4. Veggie-Schnitzel mit Kartoffelsalat, Korn & Lauch Dinkelbratlinge in der Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten goldbraun braten. Dazu einen schnellen Kartoffelsalat: gekochte Kartoffeln (gerne vom Vortag), 2 EL Gartenkräuter-Dressing, rote Zwiebel, Senf. Zusammen servieren – ein klassisches deutsches Menü, vollständig vegetarisch.

Entdecke auch unsere veganen Produkte, Saucen, Suppen oder das vollständige Food-Sortiment.