Too Good To Go bei GEFRO – Gemeinsam Lebensmittel retten

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aller Lebensmittel werden weggeworfen

Bunter Marktstand mit frischem Obst und Gemüse wie Tomaten, Karotten, Trauben, Zitronen und Kräutern, ordentlich in Holzkisten ausgelegt.

GEFRO und Too Good To Go

Tag der Erde

Ein Tag, um die Wertschätzung der Umwelt zu stärken

Seit 1970 wird am 22. April weltweit der Tag der Erde begangen. Er erinnert daran, verantwortungsvoll mit unseren Ressourcen umzugehen – so auch mit Lebensmitteln.

Denn rund ein Drittel aller Lebensmittel wird weltweit weggeworfen. Lebensmittelverschwendung zu reduzieren ist daher ein wichtiger Schritt für mehr Nachhaltigkeit im Alltag.

Mehr Wertschätzung für Lebensmittel im Alltag

Wer Lebensmittel bewusst verwendet, trägt automatisch zu mehr Nachhaltigkeit bei. Das beginnt bereits beim Einkauf, setzt sich bei der richtigen Lagerung fort und endet bei der kreativen Verwendung in der Küche.

Viele Produkte lassen sich länger nutzen als oft angenommen, und aus scheinbaren Resten entstehen häufig besonders kreative Gerichte. Wenn wir Lebensmitteln wieder mehr Aufmerksamkeit schenken, reduzieren wir nicht nur Verschwendung – wir stärken gleichzeitig auch den bewussten Umgang mit unseren Ressourcen.

Der Tag der Erde erinnert uns jedes Jahr daran, dass nachhaltige Entscheidungen im Alltag einen Unterschied machen können. Gerade beim Thema Lebensmittel hat jeder Einzelne die Möglichkeit, einen Beitrag zu leisten und verantwortungsvoll mit dem umzugehen, was unsere Natur uns zur Verfügung stellt.

Lebensmittelverschwendung ist eines der größten Probleme unserer Zeit. Rund ein Drittel aller Lebensmittel wird weltweit weggeworfen – obwohl viele davon noch genießbar sind.

Bereits 2024 haben wir deshalb unsere Partnerschaft mit Too Good To Go gestartet. Gemeinsam setzen wir uns dafür ein, Lebensmittel zu retten und Food Waste zu reduzieren.

Wir sind Teil der "Oft länger gut" Initiative von Too Good To Go.

Sie macht darauf aufmerksam, dass viele Produkte auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar sind – wenn man sie bewusst prüft statt vorschnell entsorgt.

Laut einer Studie der Europäischen Kommission gehen bis zu 10% der Lebensmittelverschwendung in der EU auf Missverständnisse rund um das Mindesthaltbarkeitsdatum zurück.

Deshalb ist GEFRO seit 2024 Teil der Initiative „Oft länger gut“. Mit dem entsprechenden Hinweis auf unseren Produktverpackungen möchten wir darauf aufmerksam machen, dass viele Lebensmittel bei richtiger Lagerung auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums häufig noch genießbar sind.

Gemeinsam wollen wir dazu beitragen, dass Lebensmittel wieder stärker wertgeschätzt und weniger unnötig entsorgt werden.

Rundes Verkehrsschild mit rotem Rand und durchgestrichenem Mülleimer-Symbol, das ein Wegwerfen von Abfall an dieser Stelle verbietet.

Etikett zu Lebensmittelhaltbarkeit mit „Oft länger gut“ und Symbolen für Schauen, Riechen und Probieren

Was bedeutet das MHD wirklich?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum weist auf die Qualität hin

Ein überschrittenes Mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet nicht automatisch, dass ein Lebensmittel verdorben ist. Das MHD kennzeichnet den Zeitraum, in dem ein Produkt bei sachgerechter Lagerung seine volle Qualität behält.
Viele Lebensmittel sind jedoch auch nach Ablauf weiterhin genießbar.

Lebensmittel nach MHD prüfen statt wegwerfen

Lebensmittel sollten daher nicht vorschnell entsorgt werden. Wer Produkte nach Ablauf verantwortungsvoll beurteilt, schont Ressourcen, spart Geld und übernimmt Verantwortung im Alltag. Alles, was Du dafür tun musst, ist zu schauen, zu riechen und zu probieren, um zu beurteilen, ob ein Produkt noch zum Verzehr geeignet ist. Ein bewusster Umgang mit Haltbarkeitsangaben ist ein wichtiger Schritt, um Food Waste nachhaltig zu reduzieren und die Wertschätzung für Lebensmittel zu stärken.

Vertraue Deinen Sinnen. So kannst Du unnötige Lebensmittelverschwendung vermeiden und gleichzeitig die Umwelt schützen.

Das neue Label auf
GEFRO-Produkten

Kann ich das noch essen?

Mit kleinen Tricks werden viele Lebensmittel wieder genießbar

Frische rote Paprika mit grünem Stiel und Wassertropfen, freigestellt auf schwarzem Hintergrund.

Runzlig Paprika

Runzlige Paprika haben meist nur Feuchtigkeit verloren. Für Pfannengerichte oder Ofengemüse sind sie weiterhin ideal geeignet.

Einzelne ovale Kartoffel mit gelbbrauner Schale und natürlichen Flecken, freigestellt vor schwarzem Hintergrund

Keimansatz Kartoffeln

Kleine Keime können großzügig entfernt werden. Solange die Kartoffel fest ist und nicht stark grün verfärbt, kann sie nach dem Schälen noch verwendet werden.

Rundes rustikales Brot mit goldbrauner Kruste, eingeschnittenen Rillen und feiner Mehlschicht auf schwarzem Hintergrund

Trocken & Hart Brot

Hart gewordenes Brot ist kein Fall für die Tonne. Kurz mit etwas Wasser befeuchten und bei niedriger Temperatur im Ofen aufbacken – oder zu Croutons und Semmelbröseln verarbeiten.

Ganze Gurke mit vier geschnittenen Scheiben, freigestellt vor schwarzem Hintergrund, zeigt frisches Gemüseprodukt.

Weich Gurken

Weiche Gurken haben meist nur Feuchtigkeit verloren. Legen Sie sie einige Stunden in kaltes Wasser – oft werden sie wieder deutlich fester und knackiger.

Rot-gelber Apfel mit glatter Schale und Stiel, freigestellt auf schwarzem Hintergrund, als Produktdarstellung

Braune Stellen Äpfel

Druckstellen oder braune Bereiche lassen sich einfach herausschneiden. Für Kompott, Smoothies oder Kuchen sind solche Äpfel ideal geeignet.

Warum nicht in die Tonne

Lebensmittelverschwendung hat weitreichende Auswirkungen auf Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft – Gründe genug, bewusst dagegen vorzugehen.

Grünes Blatt-Symbol, steht für Nachhaltigkeit oder Umwelt.

Ökologisch 10%

10% der weltweiten Treibhausgasemissionen

Lebensmittelverschwendung verursacht rund 10% der globalen Treibhausgase – damit trägt Food Waste stärker zur Klimabelastung bei als der internationale Flugverkehr.

Oranges Symbol mit zwei Personen, steht für Menschen, Team oder Gemeinschaft.

Gesellschaftlich 828 Mio.

Millionen Menschen leiden an Hunger

Pro Jahr werden 2,8 Mrd. Tonnen Lebensmittel
weggeworfen – während 828 Mio. Menschen an
Hunger leiden.

Graues Dollarzeichen-Symbol, steht für Kosten, Preis oder Finanzen.

Wirtschaftlich 1,2 Mrd.

US-Dollar Kosten

Die wirtschaftlichen Folgen der Lebensmittelverschwendung belaufen sich auf rund 1,2 Milliarden US-Dollar jährlich.