Kürbis-Orangen-Suppe mit Hähnchenspieß

Zubereitung

Kürbis-Orangen-Suppe mit Hähnchenspieß 

1️⃣ Hähnchen vorbereiten:
1 Hähnchenbrustfilet in 8 dünne Streifen schneiden. Die Streifen auf Holzspieße stecken und mit GEFRO BIO Würzmischung Indisch Curry würzen.

2️⃣ Suppe ansetzen:
30 g frischen Ingwer schälen und sehr fein hacken. Von 1 BIO-Orange die Schale fein abreiben und den Saft beider Orangen auspressen.
1 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra in einem Topf erhitzen, den Ingwer und die Orangenschale darin kurz andünsten und mit dem Orangen- und dem Limettensaft ablöschen.
700 ml Wasser zugeben, erwärmen und 80 g GEFRO Gourmet Kürbis Cremesuppe einrühren. Aufkochen und einige Minuten köcheln lassen.

3️⃣ Spieße braten:
1 EL GEFRO Brat- & Frittieröl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenspieße darin von beiden Seiten etwa 3 Minuten anbraten und leicht salzen.

4️⃣ Anrichten & Servieren:
Die heiße Suppe in tiefe Teller füllen und jeweils ½ EL Schmand hineingeben. Mit den gebratenen Hähnchenspießen servieren.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Wer es gern exotisch mag, kann etwas frisch geriebenen Ingwer extra in die Suppe geben – das verstärkt das fruchtig-würzige Aroma.
🧄 Variante: Fans der kreativen asiatischen Küche ersetzen einfach mal die BIO Würzmischung Indisch Curry mit der warm-würzigen GEFRO BIO Würzmischung Thai Curry.
Super Asia-Suppen-Variante, die megalecker schmeckt mit charakteristischer, landestypischer Geschmacksnote.