Curry-Linsensuppe mit Hühnerspießen

Zubereitung

Curry-Linsensuppe mit Hühnerspießen

1️⃣ Hühnerspieße vorbereiten:
 2 Stück Hähnchenbrust längs in Streifen schneiden und auf Holzspieße stecken. 2 TL GEFRO BIO Würzmischung Indisch Curry mit 2 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl verrühren und die Spieße damit marinieren.

2️⃣ Suppe kochen:
 100 g rote Linsen mit 800 ml Brühe aus GEFRO Suppe in einem Topf aufkochen und bei niedriger Hitze ca. 4 Minuten garen.

3️⃣ Gemüse zugeben:
 2 Stangen Staudensellerie putzen und in sehr feine Scheiben schneiden, zu den Linsen geben und weitere 3–4 Minuten köcheln lassen.

4️⃣ Fruchtige Note:
 1 kleine Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Die Mangowürfel in die Suppe geben und mit Zitronensaft sowie etwas GEFRO BIO Würzmischung Indisch Curry abschmecken.

5️⃣ Spieße braten & Servieren:
 Eine Pfanne erhitzen und die Hühnerspieße darin von beiden Seiten etwa 2 Minuten anbraten.
 Die heiße Suppe in Schalen füllen und mit den Hühnerspießen servieren.

📌 Tipps & Varianten:
 💡 Tipp: Ein Klecks Minzjoghurt sorgt für eine besonders frische Note. Einfach 2–3 Minzblätter fein schneiden, mit etwas Joghurt verrühren und in die heiße Suppe rühren.
 🌶️ Variante: Wer es würziger mag, ersetzt die GEFRO BIO Würzmischung Indisch Curry durch die warm-würzige GEFRO BIO Würzmischung Thai Curry – so entsteht eine aromatische Asia-Variante mit charakteristischem Geschmack.