Spinat mit Feigen und Gewürzhähnchen

Zubereitung

Spinat mit Feigen und Gewürzhähnchen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2 EL GEFRO Brat- & Frittieröl in einer Pfanne erhitzen und 4 Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten.
Aus der Pfanne nehmen, mit GEFRO BIO Würzmischung »Africa Style« rundum würzen und in eine ofenfeste Form geben.
Für etwa 8 - 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und garen.

In der Zwischenzeit 50 g Ingwer und 1 kleine Zwiebel schälen.
Den Ingwer fein hacken und die Zwiebel schälen. 4 Feigen fein würfeln.

2 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra in einem großen Topf erwärmen.
Den Ingwer und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit 250 ml Milch ablöschen und diese leicht erwärmen. 30 g GEFRO Balance Helle Soße Edel & Gut einrühren und aufkochen.
1 kg Blattspinat zugeben und zusammenfallen lassen. Die Feigen zugeben und etwas ziehen lassen.

Den Spinat mit dem Gewürzhähnchen auf Teller anrichten und servieren.