Hähnchenbrustspieße im Samen-Mix-Mantel mit sommerlichen Blattsalaten

Zubereitung

Hähnchenbrustspieße im Samen-Mix-Mantel und sommerlichen Blattsalaten

1️⃣ Hähnchenspieße vorbereiten:
600 g Hähnchenbrustfilets kurz unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In Scheiben schneiden und wellenförmig auf 8 Holzspieße stecken.

2️⃣ Dressing anrühren:
2 EL GEFRO Salat-Dressing Gartenkräuter mit 4 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl und 8 EL Wasser gründlich verrühren.

3️⃣ Spieße braten & würzen:
In einer Pfanne 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl erhitzen und die Hähnchenspieße darin von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun anbraten. Anschließend mit GEFRO BIO Würzmischung Bella Italia würzen, salzen und mit 50 g GEFRO Omega Kerne/Samen-Mix bestreuen.

4️⃣ Salat anrichten:
250 g gemischte Blattsalate in einer Schüssel mit dem Dressing marinieren. Auf Tellern anrichten und die warmen Spieße darauflegen.

📌 Tipp:
Perfekt dazu passt ein frisches Baguette – ideal, um das aromatische Dressing aufzunehmen.
💡 Tipp: Holzspieße schützen
Holzspieße vorher 15 Minuten in Wasser einlegen, damit sie beim Braten oder Grillen nicht verbrennen.
📌 Variante:
Für eine fruchtige Note etwas Zitronenabrieb über die Spieße geben – passt hervorragend zur würzigen Bella Italia-Note.
🧄 Variante: Mediterraner Salat-Mix
Blattsalat mit Tomatenwürfeln, Gurkenstreifen oder Oliven ergänzen – passt perfekt zur Würzmischung Bella Italia.
🔥 Variante: Würzige Schärfe
Die Spieße vor dem Braten mit etwas Chili oder Cayennepfeffer bestreuen.
📌 Nicht vergessen:
Die Hähnchenstücke vor dem Aufspießen möglichst gleich groß schneiden – so garen alle Spieße gleichzeitig und bleiben schön saftig.