Exotischer Mango-Avocado-Salat

Zubereitung

Exotischer Mango-Avocado-Salat

1️⃣ Dressing zubereiten:
Den Saft einer Limette auspressen und mit 1/2 TL Senf, 1 TL GEFRO Gewürz-Pfeffer und 2 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2️⃣ Frische Zutaten vorbereiten:
1 Handvoll Minze in feine Streifen schneiden. 1 Zwiebel halbieren und in dünne Spalten schneiden.
Beides unter das Dressing mischen.

3️⃣ Mango und Avocado schneiden:
2 Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Spalten schneiden.
2 Avocados halbieren, entkernen, schälen und ebenfalls in Spalten schneiden.

4️⃣ Anrichten:
Die Mango- und Avocadospalten auf Tellern anrichten.
Das Dressing darübergeben und alles mit GEFRO Aceto Balsamico di Modena IGP leicht beträufeln.

📌 Tipps & Varianten
🌿 Tipp: Wer es noch frischer mag, gibt zusätzlich etwas fein geriebene Limettenschale ins Dressing