Schaschlikspieße mit pikanter Soße

Zubereitung

Schaschlikspieße mit pikanter Soße

1️⃣ Spieße vorbereiten:
600 g mageres Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden. 200 g Schalotten schälen und ebenfalls stückeln.
Fleisch, Paprika und Schalotten abwechselnd auf Spieße stecken. Mit GEFRO Kräuterwürze und geschrotetem schwarzem Pfeffer würzen.

2️⃣ Spieße anbraten:
Etwas GEFRO Omega-3-Speiseöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundum goldbraun anbraten. Danach warm halten.

3️⃣ Pikante Soße zubereiten:
2 Zwiebeln schälen und fein würfeln. 4 Essiggurken abtropfen lassen und ebenfalls würfeln. Beides in etwas GEFRO Omega-3-Speiseöl glasig anschwitzen. 3–4 EL Tomatenmark einrühren, kurz anrösten und mit 500 ml heißer Brühe aus GEFRO Suppe ablöschen.
Die Soße mit GEFRO Tomatensoße und -suppe binden, dann mit 1–2 EL Honig, 2 EL Obstessig und 2 EL Paprikapulver abschmecken.

4️⃣ Anrichten & servieren:
Die heißen Schaschlikspieße mit der pikanten Soße servieren.

📌 Tipp:
🌶️ Möchten Sie die Paprikaschoten enthäuten, legen Sie sie kurz in kochendes Wasser und schrecken sie anschließend mit kaltem Wasser ab – so lässt sich die Haut ganz leicht abziehen.