Zertifizierter Shop

Indisches Grillhähnchen mit Mango-Chili-Soße

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 60 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Indisches Grillhähnchen mit Mango-Chili-Soße Für die Marinade 4 Knoblauchzehen schälen und grob zerdrücken. Die zerdrückten Knoblauchzehen mit 1 EL GEFRO BIO Würzmischung »Indisch Curry«, 3 EL frisch gepressten Limettensaft und 250 g Joghurt, 10% Fett, vermischen.

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut jeweils in 4 gleichgroße Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Marinade zugeben und miteinander vermischen. Abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

In der Zwischenzeit 1 kleine reife Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. 1 rote Chilischote der Länge nach aufschneiden, die Kerne entfernen und vom Stiel befreien. Die Chilihälften in feine Streifen schneiden. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.

1 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra in einer Pfanne erwärmen und die Mangowürfel, die Chilistreifen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.

80 ml klare Brühe aus GEFRO Suppe zugießen und etwa 8 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln. In eine Schüssel geben, abkühlen lassen und dann die Salatmayonnaise unterrühren.

Das marinierte Hähnchenfleisch für etwa 4 Minuten auf den Grill geben und durchbraten. Nach 2 Minuten wenden. Das Indische Grillhähnchen mit der Mango-Chili-Soße servieren.

Tipp: Zum Indischen Grillhähnchen passt nach Belieben indisches Naan-Brot. Dieses erhalten Sie im asiatischen Feinkostladen oder im gut sortierten Supermarkt. Das Naan-Brot bestreichen Sie mit etwas GEFRO Omega-3-Speiseöl und legen es auf den Grillrost bis es knusprig ist.

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 25.5 g
  • Kohlenhydrate: 12.0 g
  • Eiweiß: 32.8 g
  • Ballaststoffe: 1.7 g
  • Brennwert: 412.0 kcal

GEFROs Küchenhilfe

GEFRO-Suppe 1000 g
für 50 l Suppe, ca. 200 Teller

11,90 €* 1l = 0,24

Inklusive MwSt.*

Sofort lieferbar

Omega-3-Speiseöl 750 ml

6,90 €* 1l = 9,20

Inklusive MwSt.*

Sofort lieferbar

Olivenöl nativ, extra 500 ml

8,90 €* 1l = 17,80

Inklusive MwSt.*

Aufgrund der schlechten Ernte ist unser langjähriger Olivenbauer in Griechenland leider nicht lieferfähig. In Sachen Qualität machen wir keine Abstriche. Leider können wir das Öl in GEFRO Qualität aktuell nicht anbieten.

BIO Indisch-Curry 100 g

4,90 €* 1kg = 49,00

Inklusive MwSt.*

Sofort lieferbar

Mit Ihren Freunden teilen

SEHR GUT

4,85 / 5,00