Paprika-Chiliwings mit Curry-Cashewdip

Zubereitung

Paprika-Chiliwings mit Curry-Cashewdip

1️⃣ Backofen & Marinade vorbereiten:
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. 3 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl mit 2 EL Honig und 2 TL GEFRO Würzmischung Paprika-Chili in einer Schüssel verrühren.

2️⃣ Hähnchen marinieren:
800 g Hähnchenflügel in die Schüssel geben, rundherum mit dem Würzöl einreiben und etwa 1 Stunde ziehen lassen. Dabei gelegentlich durchmengen, damit alle Flügel gleichmäßig gewürzt sind.

3️⃣ Cashewkerne rösten:
Währenddessen 60 g Cashewkerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Anschließend etwas abkühlen lassen.

4️⃣ Curry-Cashewdip zubereiten:
4 EL Mayonnaise mit 4 EL Schmand verrühren. Mit Limettensaft und GEFRO BIO Würzmischung Indisch Curry abschmecken und die gerösteten Cashewkerne unterheben.

5️⃣ Wings backen:
Die marinierten Chickenwings auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 45 Minuten im Ofen knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

6️⃣ Anrichten & Servieren:
Die heißen Paprika-Chiliwings zusammen mit dem cremigen Curry-Cashewdip servieren.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Für extra knusprige Wings die letzten 2-3 Minuten die Grillfunktion des Ofens zuschalten.