Putengeschnetzeltes mit Lauch und Ananas

Zubereitung

Putengeschnetzeltes mit Lauch und Ananas

1️⃣ Zutaten vorbereiten:
250 g Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
Das Fruchtfleisch von 200 g frischer Ananas in kleine Stücke schneiden.
300 g Putenschnitzel in Streifen schneiden und mit 2 TL GEFRO Fleischwürze vermengen.

2️⃣ Fleisch anbraten:
2 EL GEFRO Brat- & Frittieröl in einer beschichteten, tiefen Pfanne oder im Wok erhitzen.
Das Fleisch darin unter Wenden etwa 5 Minuten goldbraun braten, anschließend herausnehmen.

3️⃣ Gemüse garen:
Lauch und Ananas in den Wok geben und unter Rühren andünsten.
Mit 100 ml Wasser ablöschen, 1 TL GEFRO Suppe zugeben, den Deckel aufsetzen und das Gemüse kurz garen.

4️⃣ Soße zubereiten:
400 ml Milch mit 2 gehäuften EL GEFRO Soße zu Braten mit dem Schneebesen verrühren, zum Gemüse geben und aufkochen.
Das gebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten in der Soße ziehen lassen.

5️⃣ Anrichten & Servieren:
2 EL frisch gehackte Petersilie darüberstreuen und das Putengeschnetzelte sofort servieren.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Das Gericht passt perfekt zu Reis, schmeckt aber auch hervorragend mit Nudeln. Wer keine Ananas mag, kann sie durch Karotten oder Brokkoli ersetzen.
🍍 Variante Indisch: Für eine exotische Note 2 EL Kokosflocken, 1 TL GEFRO BIO Würzmischung Indisch Curry und 2 EL Sherry zugeben – so entsteht eine aromatische Curry-Variante mit feiner Süße.
🔥 Nicht vergessen: Das Putengeschnetzelte schmeckt besonders frisch, wenn Sie es direkt nach dem Zubereiten servieren – so bleibt das Fleisch schön zart und saftig.