Wrap mit veganem »Chili con Carne«

Zubereitung

Wrap mit veganem »Chili con Carne«

1️⃣ Gemüse vorbereiten:
1 kleine rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
Je 1 rote, grüne und gelbe Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
1 Chilischote und 1 Knoblauchzehe sehr fein würfeln.
150 g Mais und 200 g Kidneybohnen auf ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen.

2️⃣ Chili ansetzen:
In einem Topf 1 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra erhitzen.
Zwiebel, Paprika, Chili und Knoblauch darin anschwitzen.
Mit 250 ml Wasser ablöschen, 50 g GEFRO Sauce Bolognese zugeben
und etwa 5 Min. köcheln lassen.
Mais und Kidneybohnen einrühren, nochmals erhitzen
und mit 1–2 TL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung abschmecken.

3️⃣ Wraps füllen:
Das vegane Chili gleichmäßig auf 4 Tortilla-Wraps verteilen.
Die Wraps aufrollen und leicht andrücken.

4️⃣ Garnieren & Servieren:
Oreganoblätter abzupfen und nach Geschmack über die Wraps streuen.

📌 Tipps & Varianten:
🌶️ Variante: Für extra Schärfe zusätzlich eine zweite Chilischote oder eine Prise Cayennepfeffer einarbeiten.
⏱️ Nicht vergessen: Die Wraps kurz anzurösten – in der Pfanne oder im Kontaktgrill – sorgt für mehr Aroma und bessere Stabilität beim Essen.