Wrap mit veganem »Chili con Carne«

Name: Wrap mit veganem »Chili con Carne«
Cook time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: GEFRO Paprika-Chili Würzmischung; GEFRO Sauce Bolognese; GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra; kleine, rote Zwiebel; rote Paprika; gelbe Paprika; Chilischote; Knoblauchzehe; Mais, aus der Dose; Kidneybohnen, aus der Dose; Tortilla-Wraps, Ø ca. 20 cm; Oregano; grüne Paprika

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 20 Minuten

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Zutaten

GEFRO Paprika-Chili Würzmischung
GEFRO Sauce Bolognese
GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra
1 kleine, rote Zwiebel
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Chilischote
1 Knoblauchzehe
150 g Mais, aus der Dose
200 g Kidneybohnen, aus der Dose
4 Tortilla-Wraps, Ø ca. 20 cm
0,5 Bund Oregano
1 grüne Paprika

Zubereitung

Wrap mit veganem »Chili con Carne«: 1 kleine, rote Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Je 1 rote, grüne und gelbe Paprika entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. 1 Chilischote und 1 Knoblauchzehe in sehr feine Würfel schneiden, 150 g Mais und 200 g Kidneybohnen auf ein Sieb abschütten.

In einem Topf 1 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra erhitzen und darin die Zwiebelwürfel, Paprika, Chili und Knoblauch anschwitzen, dann mit 250 ml Wasser ablöschen, 50 g GEFRO Sauce Bolognese zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Den Mais und die Kidneybohnen zugeben, erhitzen und mit 1 - 2 TL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung abschmecken.

Das Chili auf 4 Tortilla-Wraps verteilen und aufrollen. Die Oreganoblätter abzupfen und nach Geschmack damit garnieren.

Tipp: Das Chili kann auch über Nudeln gegossen werden. Wählen Sie Ihre Lieblinsorte aus unserem GEFRO Ballaststoff Nudelsortiment.