Linsensuppe

Zubereitung

Linsensuppe

1️⃣ Linsen vorbereiten:
250 g rote Linsen waschen und abtropfen lassen.
1 Zwiebel schälen und zusammen mit 3 Knoblauchzehen fein würfeln.

2️⃣ Anbraten:
1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einem Topf erhitzen.
Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten, bis sie leicht glasig sind.

3️⃣ Kochen:
1,2 Liter GEFRO Klare Suppe zugießen und 1 EL GEFRO Tomatensoße /-Suppe einrühren.
Die gewaschenen Linsen zugeben und aufkochen.

4️⃣ Würzen und garen:
Mit GEFRO Gewürz-Pfeffer, etwas gemahlenem Kreuzkümmel und GEFRO BIO Mexico-Chili (vorsichtig dosieren) würzen.
500 ml Milch (1,5 % Fett) hinzufügen, alles umrühren und die Suppe bei niedriger Hitze ca. 20–25 Minuten köcheln lassen.

5️⃣ Pürieren und servieren:
Die Suppe fein pürieren.
Zum Servieren mit 1 EL gehackter, glatter Petersilie bestreuen.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Mit einem Spritzer Zitronensaft schmeckt die Suppe noch frischer.
🌶️ Variante: Für mehr Schärfe etwas GEFRO BIO Würzmischung Thai Curry anstatt Mexico-Chili verwenden – so entsteht eine feine Asia-Variante.