Gefüllte Ofenpaprika mit Chili sin Carne

Zubereitung

Gefüllte Ofenpaprika mit Chili sin Carne

1️⃣ Vorbereiten & Ofen einschalten:
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.
Die Rosmarinnadeln von 1 Zweig abzupfen und fein hacken. Optional 1 Chilischote klein hacken.

2️⃣ Chili sin Carne zubereiten:
225 g GEFRO Chili sin Carne in 1 Liter Wasser einrühren und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit 1 TL GEFRO Würzmischung Paprika-Chili, dem gehackten Rosmarin und – falls gewünscht – der Chilischote würzen.

3️⃣ Paprika füllen:
4 rote Paprika längs halbieren, Kerne entfernen und mit dem Chili-Mix füllen.
Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform oder in 4 Portionsförmchen setzen.

4️⃣ Verfeinern & Überbacken:
Die Paprika mit 2 EL GEFRO Omega-3 Rosmarinöl beträufeln und mit 100 g geriebenem Gouda oder Gratinkäse bestreuen.
Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

5️⃣ Servieren:
Die gefüllten Ofenpaprika heiß genießen.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Frisch aufgebackenes Fladenbrot passt hervorragend dazu.
🥬 Variante: Klein gewürfelte Zucchini oder Maiskörner bringen zusätzliche Frische und Struktur.