Cremesuppe mit Shrimps und Gemüse

Zubereitung

Cremesuppe mit Shrimps und Gemüse 

1️⃣ Gemüse vorbereiten:
150 g Lauch in feine Ringe schneiden und waschen. Eine Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides getrennt in kochendem Salzwasser bissfest garen.

2️⃣ Suppe kochen:
In einem großen Topf 600 ml Wasser erwärmen, 55 g GEFRO Helle Soße einrühren und aufkochen. 200 ml Sahne und 100 ml trockenen Weißwein zugeben und erneut kurz aufkochen.

3️⃣ Verfeinern:
Mit GEFRO Suppe abschmecken. Dann das gegarte Gemüse und die Shrimps in die Suppe geben und kurz erwärmen.

4️⃣ Anrichten:
Die Suppe auf Teller verteilen und mit frisch abgezupftem Dill garnieren.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Wer mag, kann die Shrimps vor dem Servieren kurz in GEFRO Brat- & Frittieröl anbraten – das verleiht ihnen eine feine Röstaroma-Note.
🍅 Variante: Statt Shrimps schmecken auch kleine Lachswürfel oder Muscheln hervorragend in dieser cremigen Suppe.