Bayerischer Flammkuchen mit Obazda

Zubereitung

Bayerischer Flammkuchen mit Obazda

1️⃣ Ofen vorheizen & Obazda zubereiten:
Den Backofen auf 200 °C einstellen.
Die Hälfte des Camemberts in feine Würfel schneiden.
Die andere Hälfte mit einer Gabel zerdrücken.
150 g Sauerrahm, 100 g körnigen Frischkäse und 4 EL helles Bier dazugeben und alles gut verrühren.
Mit 1 TL GEFRO Suppe und etwas Paprikapulver abschmecken.
Die Camembertwürfel untermischen.

2️⃣ Gemüse schneiden:
1 Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
1 rote Paprika vierteln, Strunk und Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.

3️⃣ Flammkuchen belegen:
2 Flammkuchenböden mit dem Obazda bestreichen.
Mit Zwiebelstreifen, Paprikawürfeln und etwas Kümmel bestreuen

4️⃣ Backen:
Flammkuchen ca. 20 Min. im Ofen goldbraun backen.

5️⃣ Anrichten & Servieren:
Die fertigen Flammkuchen mit 2 EL fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

📌 Tipps & Varianten:

💡 Tipp: Für extra Knusprigkeit den Flammkuchen direkt auf einem Pizzastein backen.

🧄 Variante: Wer es herzhafter mag, gibt vor dem Backen ein paar dünne Scheiben Speck oder Schinken dazu.

⏱️ Nicht vergessen: Der Flammkuchen schmeckt frisch aus dem Ofen am besten – also direkt servieren!