Zucchinispaghetti mit Hackfleischsugo

Zubereitung

Zucchinispaghetti mit Hackfleischsugo: 6 Zucchini putzen, mit dem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und dann mit dem Messer in spaghettiähnliche Streifen schneiden.

60 g GEFRO Balance Tomatensoße & -Suppe Dolce Vita in 450 ml warmes Wasser einrühren, aufkochen und 1 Minute köcheln lassen.

2 Zwiebeln schälen und halbieren, dann die Hälften fein würfeln. 1 Knoblauchzehe ebenfalls schälen und fein hacken. 100 g Kirschtomaten halbieren. Die Basilikumblätter von den Zweigen zupfen.

2 EL GEFRO Brat- & Frittieröl in einer Pfanne erhitzen und 300 g Hackfleisch darin feinkrümelig anbraten. Die Zwiebelwürfel zugeben und glasig andünsten. Die Tomatensoße in die Pfanne gießen und bei geringer Temperatur etwa 6 Minuten leicht köcheln lassen. Die Kirschtomaten und Basilikumblätter in die Soße geben und ziehen lassen.

3 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra in einer Pfanne erwärmen, die Zucchinispaghetti hineingeben und kurz andünsten. Mit 3 EL Wasser ablöschen und 1 Minute dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zucchinispaghetti dann auf Tellern anrichten und die Soße darübergeben. Mit 60 g geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.