Spaghetti mit Aprikosen-Bolognese

Zubereitung

Spaghetti mit Aprikosen-Bolognese

1️⃣ Spaghetti kochen:
500 g GEFRO Ballaststoff Spaghetti-Nester nach Packungsanweisung garen.

2️⃣ Zutaten vorbereiten:
Währenddessen 6 getrocknete Aprikosen in kleine Würfel schneiden und 200 g Kirschtomaten halbieren.

3️⃣ Soße zubereiten:
Die gekochten Spaghetti auf ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
120 g GEFRO Sauce Bolognese in 500 ml warmes Wasser einrühren, die Aprikosenwürfel und Tomatenhälften zugeben und aufkochen.
Die Blätter von 3 Zweigen Basilikum abzupfen und unter die Soße mischen.

4️⃣ Anrichten:
Die Spaghetti-Nester auf Pastatellern anrichten und die Aprikosen-Bolognese darübergeben.
200 g Schafskäse zerbröseln und über die Spaghetti streuen.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Für eine fruchtig-frische Note kann die Soße zusätzlich mit einem Spritzer Zitronensaft oder etwas GEFRO BIO Würzmischung Bella Italia verfeinert werden.
🧀 Variante: Statt Schafskäse schmeckt auch zerbröselter Feta oder frischer Ricotta hervorragend zu dieser Kombination.
🍅 Nicht vergessen: Wer es besonders aromatisch mag, kann die Kirschtomaten vor dem Zugeben kurz im Ofen rösten – das intensiviert den Geschmack.