Tofuspieße mit Chili-Honig-Mais

Zubereitung

Tofuspieße mit Chili-Honig-Mais

1️⃣ Tofu & Gemüse vorbereiten:
400 g Tofu in 32 gleichmäßig große Würfel schneiden. 2 rote Paprika halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in 24 gleichgroße Rechtecke schneiden. 8 Frühlingszwiebeln putzen, das obere grüne Drittel abschneiden und die Stangen dritteln. 

2️⃣ Marinieren & Spieße stecken:
Tofuwürfel in eine Schüssel geben und mit GEFRO BIO Würzmischung Mexico Chili sowie 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl marinieren. Anschließend jeweils abwechselnd 4 marinierte Tofuwürfel, 3 Paprikastücke und 3 Frühlingszwiebelstücke auf 8 Holzspieße stecken. 

3️⃣ Chili-Honig-Mais zubereiten:
600 g Mais aus der Dose auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. 2 rote Chilischoten halbieren, entkernen und fein würfeln. 1 EL Butter in einem Topf erwärmen und die Chiliwürfel darin andünsten. Den Mais zugeben, mit 1/2 EL GEFRO Suppe würzen, 1 EL Honig einrühren und den Mais erwärmen. 

4️⃣ Spieße braten:
In einer Pfanne 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl erhitzen und die Spieße von allen Seiten anbraten. 

5️⃣ Anrichten & Servieren:
Den Chili-Honig-Mais mit den Tofuspießen auf Tellern anrichten. 

📌 Tipp:
Holzspieße vor dem Braten in Wasser einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.