Schafskäse mit Oliven und Tomaten in der Folie gegrillt

Zubereitung

Schafskäse mit Oliven und Tomaten in der Folie gegrillt

1️⃣ Schafskäse vorbereiten:
400 g Schafskäse in 4 gleich dicke Scheiben schneiden.
120 g Kirschtomaten halbieren.
2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
1 Zwiebel schälen und fein würfeln.
100 g schwarze Oliven halbieren und entsteinen.

2️⃣ Folie und Käse vorbereiten:
Aus Aluminiumfolie 4 doppellagige Stücke (je 20 × 20 cm) zuschneiden.
Die Folie mit etwas GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra bestreichen.
Jeweils eine Scheibe Schafskäse darauflegen und mit GEFRO BIO Würzmischung Bella Italia würzen.

3️⃣ Gemüsemischung zubereiten:
Kirschtomaten, Knoblauch, Zwiebelwürfel und Oliven in eine Schüssel geben.
3 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra zufügen, mit GEFRO Kräuterwürze abschmecken und gut vermengen.
Die Mischung gleichmäßig auf dem Schafskäse verteilen.

4️⃣ Grillpäckchen schließen & grillen:
Jeweils einen Basilikumzweig auflegen, die Folie zu dichten Päckchen verschließen und auf den Grill legen.
Etwa 10 Minuten grillen.

5️⃣ Ciabatta rösten & servieren:
Ciabatta in Scheiben schneiden, mit etwas GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra bepinseln und ca. 2 Minuten von jeder Seite auf dem Grill rösten.
Die heißen Schafskäse-Päckchen mit dem knusprigen Ciabatta servieren.

📌 Tipp:  Der Schafskäse lässt sich auch hervorragend im Backofen zubereiten – bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
So gelingt das mediterrane Aroma auch ohne Grill.