Gefüllte Avocado mit Kräuterfrischkäse und Krabben

Zubereitung

Gefüllte Avocado mit Kräuterfrischkäse und Krabben

1️⃣ Füllung zubereiten:
150 g Frischkäse in eine Schüssel geben.
2 Frühlingszwiebeln putzen und in sehr feine Ringe schneiden.
Die Frühlingszwiebeln zusammen mit den Kräutern, 1 TL frisch gepresstem Zitronensaft und 50 ml klarer Brühe aus GEFRO Suppe zum Frischkäse geben und alles gut verrühren.
400 g frisch geschälte Krabben hinzufügen und die Masse mit GEFRO Kräuterwürze abschmecken.

2️⃣ Avocados füllen:
4 reife Avocados längs halbieren und den Kern entfernen.
Die Hälften mit der Frischkäse-Krabben-Mischung füllen.
Mit einem Petersilienblatt und einer Zitronenscheibe garnieren.

3️⃣ Anrichten & Servieren:
Die gefüllten Avocados nach Belieben mit frischem Baguette oder Schwarzbrot servieren.

📌 Tipp:
💡 Wer es etwas fruchtiger mag, kann die Füllung mit ein paar fein gewürfelten Apfelstückchen ergänzen – das verleiht dem Gericht eine fruchtige Note.