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Frühlingsrollen mit Gemüse und Hackfleisch

Name: Frühlingsrollen mit Gemüse und Hackfleisch
Cook time: 60 min
Yield: 4 persons
Ingredients: GEFRO Pflanzenfett; GEFRO Fleischwürze; GEFRO Kräuterwürze; GEFRO Omega-3-Speiseöl; Zwiebel; Karotte; Staudensellerie; gemischtes Hackfleisch; Pfeffer; süße Chilisoße; Sojasoße; einige Tropfen Zitronensaft; Sojasprossenkeimlinge; Frühlingsrollenteig; Ei

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 60 Minuten

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Zutaten

GEFRO Pflanzenfett
GEFRO Fleischwürze
GEFRO Kräuterwürze
GEFRO Omega-3-Speiseöl
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Stück Staudensellerie
200 g gemischtes Hackfleisch
Pfeffer
50 ml süße Chilisoße
Sojasoße
einige Tropfen Zitronensaft
150 g Sojasprossenkeimlinge
24 Blätter Frühlingsrollenteig
1 Ei

Zubereitung

Frühlingsrollen mit Gemüse und Hackfleisch 1 Zwiebel und 1 Karotte schälen und 1 Stück Staudensellerie putzen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden.

2 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl erhitzen und 200 g gemischtes Hackfleisch darin braten. Das Hackfleisch mit GEFRO Fleischwürze, Pfeffer, GEFRO Kräuterwürze, 50 ml süßer Chilisoße und einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken. 150 g Sojasprossenkeimlinge und restliches Gemüse dazugeben und kurz dünsten, vom Herd nehmen und erkalten lassen.

Je 2 Blätter Frühlingsrollenteig übereinanderlegen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Füllung auf die Teigblätter verteilen, zusammenrollen und in GEFRO Pflanzenfett ausbacken. Anschließend anrichten, süße Chilisoße und Sojasoße dazugeben und servieren.

Tipp: Frühlingsrollen lassen sich auch mit Hähnchenfleisch, Fisch oder Garnelen füllen. Nicht zu vergessen ist natürlich auch die vegetarische Variante.