Big Burger classic

Zubereitung

Big Burger classic

1️⃣ Veggie Burger mit Tomatensoße & Mayo – Frikadellen-Masse vorbereiten:
160 g GEFRO Veggie Frikadellen-Mischung mit 320 ml kaltem Wasser anrühren und ca. 15 Minuten kaltstellen.

2️⃣ Tomatensoße zubereiten:
30 g GEFRO Tomatensoße und -Suppe in 125 ml warmes Wasser einrühren, kurz aufkochen und anschließend abkühlen lassen.

3️⃣ Mayo herstellen:
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
1 Eigelb, 1 TL mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
Von insgesamt 120 ml GEFRO Omega-3 Speiseöl zunächst etwas Öl tropfenweise mit einem Schneebesen einarbeiten. Sobald die Masse emulgiert, das restliche GEFRO Omega-3 Speiseöl in dünnem Strahl unter ständigem Rühren zugeben.

4️⃣ Patties formen & braten:
Die gekühlte Veggie Frikadellen-Masse aus dem Kühlschrank nehmen und 4 Burger Patties formen.
2 EL GEFRO Brat- und Frittieröl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze ca. 12 – 15 Minuten anbraten, dabei mehrmals wenden.

5️⃣ Burger belegen & servieren:
4 große Burger Buns aufschneiden.
Je eine Hälfte der Buns mit ein paar Blättern Salat, z. B. Lollo, und je 1 Scheibe Cheddarkäse belegen.
2 Tomaten (ca. 200 g), 4 Gewürzgurken und 1 rote Zwiebel in Scheiben schneiden und auf dem Käse verteilen.
Je 1 TL der Mayo darauf geben, dann ein Pattie auflegen und mit 1 EL Tomatensoße toppen.
Zum Schluss den Burger-Deckel aufsetzen, reinbeißen und genießen.

📌 Tipps & Varianten:
🌶️ Tipp: Für eine angenehme Schärfe einfach etwas GEFRO Paprika-Chili Würzmischung über den Burger streuen.
⏱️ Nicht vergessen: Die Patties lassen sich gut vorbereiten und bis zum Braten abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren – ideal, wenn Gäste kommen.