Cremiges Kartoffelgratin mit Paprika

Zubereitung

Cremiges Kartoffelgratin mit Paprika

1️⃣ Paprikagemüse vorbereiten:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2 rote Paprikaschoten vierteln, entkernen, schälen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden.
1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.

2️⃣ Gemüse andünsten:
1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten, dann die Paprikastücke zugeben und kurz mitdünsten.
Das Gemüse anschließend in eine Auflaufform geben.

3️⃣ Tomatensoße zubereiten:
100 ml Wasser in der Pfanne erhitzen, 15 g GEFRO Tomatensoße einrühren, aufkochen und über das Paprikagemüse in der Form gießen.

4️⃣ Kartoffeln schichten:
Die Kartoffeln in 2 – 3 mm dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig in die Form schichten.

5️⃣ Helle Soße und Käse:
300 ml Milch in einem Topf erwärmen, 40 g GEFRO Helle Soße einrühren und aufkochen.
Die Soße über die Kartoffeln gießen und mit 100 g geriebenem Bergkäse bestreuen.

6️⃣ Gratin backen & servieren:
Das Kartoffelgratin ca. 40 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Mit 1 EL gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Für eine herzhaftere Variante etwas angebratenes Hackfleisch oder Speck unter das Paprikagemüse mischen – das sorgt für kräftigen Geschmack.
🧀 Variante: Wer es besonders cremig mag, kann die Milch zur Hälfte durch Sahne ersetzen.
🌶️ Extra-Tipp: Etwas GEFRO Paprika-Chili Würzmischung verleiht dem Gratin eine feine Schärfe.
🥔 Nicht vergessen: Das Gratin schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt hervorragend – ideal für Meal Prep!