Minutensteak vom Rind auf Kirschtomatensugo mit Basilikum

Zubereitung

Minutensteak vom Rind auf Kirschtomatensugo mit Basilikum

1️⃣ Steaks vorbereiten:
600 g Rinderhüfte in 8 gleichmäßige Scheiben schneiden und leicht flach klopfen.

2️⃣ Tomatensugo zubereiten:
1 Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
1 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstreifen glasig andünsten.
Mit 300 ml Wasser ablöschen und 36 g GEFRO Tomatensoße einrühren.
Die Kirschtomaten halbieren und in die Soße geben.
Die Basilikumblätter (von ½ Bund) halbieren und untermischen.

3️⃣ Steaks anbraten:
In einer großen Pfanne 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl erhitzen.
Die Steaks von beiden Seiten kurz und kräftig anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und mit GEFRO Fleischwürze würzen.

4️⃣ Anrichten & Servieren:
Den Tomatensugo auf Tellern verteilen und die Minutensteaks darauf anrichten.
Mit Baguette servieren.

📌 Tipp:
💡 Lassen Sie sich die Steaks vom Metzger dünn vorschneiden.
Anstelle von Rindfleisch schmeckt auch Kalbfleisch hervorragend – besonders Rücken, Hüfte oder Filet eignen sich bestens dafür.