Marinierte Putensteaks mit Zucchini-Champignon-Spieß

Zubereitung

Marinierte Putensteaks mit Zucchini-Champignon-Spieß

1️⃣ Fleisch marinieren:
1 EL GEFRO BIO Würzmischung Bella Italia mit 2 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra verrühren. 4 Putensteaks damit bestreichen und ziehen lassen.

2️⃣ Gemüsespieße vorbereiten:
2 kleine Zucchini in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd mit jeweils 3 Champignons auf 4 Holzspieße stecken.
Die Basilikumblätter von den Zweigen zupfen. 1 Fleischtomate und 1 Kugel Mozzarella in je 8 dünne Scheiben schneiden.

3️⃣ Grillen:
Die marinierten Steaks auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 3 Min. grillen.
Mit den Tomaten-, Basilikum- und Mozzarellascheiben belegen und am Rand des Grills weitere 5 Min. ziehen lassen.
Die Gemüsespieße ebenfalls auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 5 Min. grillen. Zwischendurch mit etwas GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra bestreichen.

4️⃣ Anrichten & Servieren:
Die fertigen Steaks und Spieße auf Tellern anrichten und mit GEFRO Gewürz-Pfeffer abschmecken.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Die Gemüsespieße lassen sich auch im Backofen zubereiten – bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen.
🔥 Variante: Für eine fruchtigere Note kann man dem Marinadeöl ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
⏱️ Nicht vergessen: Das Fleisch bereits am Vortag marinieren – so zieht die Würze intensiver ein und die Steaks werden besonders zart.