Currywurst mit Rosmarinkartoffeln

Zubereitung

Currywurst mit Rosmarinkartoffeln Den Ofen auf 180°C vorheizen. 1 kg kleine festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge) mit der Schale längs in jeweils 6 Ecken schneiden. Die Kartoffelecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Die Nadeln von 2 Rosmarinzweigen zupfen und über die Kartoffeln streuen. Mit GEFRO Kräuterwürze würzen und mit 2 EL GEFRO Nativem Olivenöl Extra beträufeln. Die Rosmarinkartoffeln für etwa 20 Minuten in den Ofen geben und goldbraun backen.

In der Zwischenzeit 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra in einem Topf erwärmen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit 100 ml Orangensaft ablöschen und 300 ml Wasser zugießen. Die Flüssigkeit erwärmen, 60 g GEFRO Tomatensoße einrühren und aufkochen. 1 EL Sojasoße und 1 TL Zucker unterrühren. Mit 1 EL GEFRO BIO Würzmischung »Indisch Curry« abschmecken.

4 Bratwürste in 1 EL GEFRO Nativem Olivenöl Extra anbraten.

Die gebratenen Würste in Scheiben schneiden und auf Tellern verteilen. Die Soße über die Würste geben und mit 1 EL GEFRO BIO Würzmischung »Indisch Curry« sowie 2 EL Röstzwiebeln, fertig aus der Dose, bestreuen.

Mit den Rosmarinkartoffeln servieren.

Tipp: Natürlich eignen sich auch Tofuwürste für die Zubereitung einer vegetarischen Alternative dieser leckeren Currywurst. Wer der Currysoße eine pikant-scharfe Note verleihen will, gibt ihr noch eine gehackte rote Chilischote bei.