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Currywurst mit Rosmarinkartoffeln

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 35 Minuten

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 42.2 g
  • Kohlenhydrate: 50.5 g
  • Eiweiß: 24.3 g
  • Ballaststoffe: 8.6 g
  • Brennwert: 683.0 kcal

Zutaten

Zubereitung

Currywurst mit Rosmarinkartoffeln Den Ofen auf 180°C vorheizen. 1 kg kleine festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge) mit der Schale längs in jeweils 6 Ecken schneiden. Die Kartoffelecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Die Nadeln von 2 Rosmarinzweigen zupfen und über die Kartoffeln streuen. Mit GEFRO Kräuterwürze würzen und mit 2 EL GEFRO Nativem Olivenöl Extra beträufeln. Die Rosmarinkartoffeln für etwa 20 Minuten in den Ofen geben und goldbraun backen.

In der Zwischenzeit 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra in einem Topf erwärmen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit 100 ml Orangensaft ablöschen und 300 ml Wasser zugießen. Die Flüssigkeit erwärmen, 60 g GEFRO Tomatensoße einrühren und aufkochen. 1 EL Sojasoße und 1 TL Zucker unterrühren. Mit 1 EL GEFRO BIO Würzmischung »Indisch Curry« abschmecken.

4 Bratwürste in 1 EL GEFRO Nativem Olivenöl Extra anbraten.

Die gebratenen Würste in Scheiben schneiden und auf Tellern verteilen. Die Soße über die Würste geben und mit 1 EL GEFRO BIO Würzmischung »Indisch Curry« sowie 2 EL Röstzwiebeln, fertig aus der Dose, bestreuen.

Mit den Rosmarinkartoffeln servieren.

Tipp: Natürlich eignen sich auch Tofuwürste für die Zubereitung einer vegetarischen Alternative dieser leckeren Currywurst. Wer der Currysoße eine pikant-scharfe Note verleihen will, gibt ihr noch eine gehackte rote Chilischote bei.

GEFROs Küchenhilfe

Kräuterwürze 250 g

4,90 €*100g = 1,96 €

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Tomatensoße 600 g
für 5 l Soße oder 10 l = ca. 40 Teller Suppe

9,90 €*100g = 1,65€

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Olivenöl nativ, extra 500 ml

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BIO Indisch Curry 100 g

3,90 €*100g = 3,90 €

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