Spicy Chicken Wings mit Ofenkartoffeln
Rezept für 4 Personen
Zubereitung ca. 45 Minuten
Zutaten
- GEFRO Omega-3-Speiseöl
- GEFRO Paprika-Chili Würzmischung
- 100 g Honig
- GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra
- 2 Zitronen
- 4 EL Chilisoße, süß
- 2 scharfe Chilischoten
- 4 Knoblauchzehen
- 1,2 kg Chicken Wings
- 500 g Kartoffeln, z. B. Drillinge
- 1 TL Kümmel
- Meersalz
- 200 g Magerquark
- 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Spicy Chicken Wings mit Ofenkartoffeln
1️⃣ Marinade vorbereiten & Wings einlegen:
Von 2 Zitronen die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Beides mit 100 g Honig und 4 EL süßer Chilisoße verrühren.
2 scharfe Chilischoten und 4 Knoblauchzehen fein hacken und zur Marinade geben.
Mit 3 EL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung abschmecken.
Die Chicken Wings hineingeben, gut vermengen und idealerweise über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2️⃣ Ofenkartoffeln zubereiten:
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
500 g Kartoffeln gründlich waschen und in 2 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra wenden.
Mit 1 TL Kümmel, 1 TL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung und etwas Meersalz würzen.
Für ca. 40 Min. im Ofen goldbraun backen.
3️⃣ Chicken Wings grillen:
1,5 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Chicken Wings darin grillen – im Sommer gern direkt auf dem Grill zubereiten.
4️⃣ Quarkdip anrühren:
200 g Magerquark glattrühren.
Mit 1 TL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung und etwas Meersalz abschmecken.
1 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterheben.
5️⃣ Servieren:
Die spicy Chicken Wings zusammen mit den knusprigen Ofenkartoffeln und dem frischen Quarkdip anrichten.
📌 Tipps & Varianten
🔥 Tipp: Je länger die Wings marinieren, desto intensiver wird der Geschmack – 12 Stunden sind ideal.
🥔 Variante: Die Ofenkartoffeln lassen sich auch durch Süßkartoffelspalten ersetzen – sie harmonieren perfekt mit der würzigen Marinade.
Nährwerte pro Portion
- Fett: 26.5 g
- Kohlenhydrate: 39.0 g
- Eiweiß: 48.8 g
- Ballaststoffe: 12.8 g
- Brennwert: 598.0 kcal
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