Spicy Chicken Wings mit Ofenkartoffeln

Zubereitung

Spicy Chicken Wings mit Ofenkartoffeln

1️⃣ Marinade vorbereiten & Wings einlegen:
Von 2 Zitronen die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Beides mit 100 g Honig und 4 EL süßer Chilisoße verrühren.
2 scharfe Chilischoten und 4 Knoblauchzehen fein hacken und zur Marinade geben.
Mit 3 EL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung abschmecken.
Die Chicken Wings hineingeben, gut vermengen und idealerweise über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

2️⃣ Ofenkartoffeln zubereiten:
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
500 g Kartoffeln gründlich waschen und in 2 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra wenden.
Mit 1 TL Kümmel, 1 TL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung und etwas Meersalz würzen.
Für ca. 40 Min. im Ofen goldbraun backen.

3️⃣ Chicken Wings grillen:
1,5 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Chicken Wings darin grillen – im Sommer gern direkt auf dem Grill zubereiten.

4️⃣ Quarkdip anrühren:
200 g Magerquark glattrühren.
Mit 1 TL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung und etwas Meersalz abschmecken.
1 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterheben.

5️⃣ Servieren:
Die spicy Chicken Wings zusammen mit den knusprigen Ofenkartoffeln und dem frischen Quarkdip anrichten.

📌 Tipps & Varianten
🔥 Tipp: Je länger die Wings marinieren, desto intensiver wird der Geschmack – 12 Stunden sind ideal.
🥔 Variante: Die Ofenkartoffeln lassen sich auch durch Süßkartoffelspalten ersetzen – sie harmonieren perfekt mit der würzigen Marinade.