Pikanter Steakburger

Zubereitung

Pikanter Steakburger

1️⃣ Fleisch marinieren:

500 g Steakhüfte in 8 gleich dicke Scheiben schneiden.
2 EL GEFRO Brat- & Frittieröl mit 1/2 EL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung verrühren und die Steakscheiben darin marinieren.
Etwa 15–30 Minuten ziehen lassen, damit das Fleisch das Aroma gut aufnimmt.

2️⃣ Burgerzutaten vorbereiten:
4 Burgerbrötchen aufschneiden und beiseitelegen.
2 Fleischtomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3️⃣ Soße anrühren:
2 EL Mayonnaise mit 1 EL Senf und 2 EL Ketchup verrühren.
Mit 1 EL Limettensaft, etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
1 rote Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.
4 Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln.
Beides unter die Soße mischen und gut verrühren.

4️⃣ Fleisch und Brötchen grillen:
Die marinierten Steakscheiben auf dem Grill von jeder Seite etwa 1 Minute kräftig grillen, damit sie außen Röstaromen bekommen und innen saftig bleiben.
Die aufgeschnittenen Burgerbrötchen mit der Schnittseite nach unten kurz auf den Grill legen, bis sie leicht knusprig sind.

5️⃣ Burger zusammenbauen:
Die unteren Brötchenhälften mit etwas Soße bestreichen.
Jeweils etwas von den 100 g Pflücksalat darauf verteilen.
Darauf die Tomatenscheiben legen, dann das gegrillte Steak und eine Scheibe Käse daraufsetzen.
Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und leicht andrücken.

6️⃣ Servieren:
Die Burger sofort servieren – am besten mit Süßkartoffelpommes oder einem knackigen Beilagensalat.