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Pikanter Steakburger

Name: Pikanter Steakburger
Cook time: 35 min
Yield: 4 persons
Ingredients: GEFRO Brat- & Frittieröl; GEFRO Würzmischung »Paprika-Chili«; Rinderhüfte; Burgerbrötchen; Fleischtomaten; Mayonnaise; mittelscharfen Senf; Ketchup; Limettensaft; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen; rote Zwiebel; Gewürzgurken; Pflücksalat; Cheddarkäse

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 35 Minuten

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Zutaten

GEFRO Brat- & Frittieröl
GEFRO Würzmischung »Paprika-Chili«
500 g Rinderhüfte
4 Burgerbrötchen
2 Fleischtomaten
2 EL Mayonnaise
1 EL mittelscharfen Senf
2 EL Ketchup
1 EL Limettensaft
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
1 rote Zwiebel
4 Gewürzgurken
100 g Pflücksalat
4 Scheiben Cheddarkäse

Zubereitung

Pikanter Steakburger: 500 g Steakhüfte in 8 gleich dicke Scheiben schneiden. 2 EL GEFRO Brat- & Frittieröl mit 1/2 EL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung verrühren und die Steakscheiben damit marinieren.

4 Burgerbrötchen aufschneiden.

2 Fleischtomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2 EL Mayonnaise mit 1 EL Senf und 2 EL Ketchup verrühren. Mit 1 EL Limettensaft, etwas Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

1 rote Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. 4 Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel- und Gurkenwürfel in die Soße geben und untermengen.

Die Steakscheiben auf dem Grill von jeder Seite 1 Minute kräftig grillen.

Die Burgerbrötchen mit der Schnittseite auf den Grill legen und kurz grillen, bis sie knusprig sind.

Die oberen und unteren Brötchenhälften jeweils mit etwas Soße bestreichen. 100 g Pflücksalat darauf verteilen. Den Salat mit den Tomatenscheiben belegen. Das Fleisch auf die Tomaten legen und eine Scheibe Käse darauflegen.

Den Brötchendeckel auf den Käse setzen und die Burger sofort servieren.