Bananen-Mangospieße mit Pistazien-Honig-Joghurt

Zubereitung

Bananen-Mangospieße mit Pistazien-Honig-Joghurt

1️⃣ Früchte vorbereiten:
2 reife Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in etwa 3 cm große Stücke schneiden.
Die Mango-Stücke auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen.
2 Bananen schälen und ebenfalls in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden.
Das Obst abwechselnd auf Holzspieße stecken.

2️⃣ Spieße grillen:
Eine Grillpfanne erhitzen und die Spieße rundherum etwa 6 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.

3️⃣ Pistazien-Honig-Joghurt zubereiten:
2 EL Pistazienkerne fein hacken und mit 200 g Joghurt sowie 2 EL Honig verrühren.

4️⃣ Anrichten & Servieren:
Die warmen Obstspieße auf Tellern anrichten, den Pistazien-Honig-Joghurt dazugeben und mit frischer Minze garnieren.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Besonders lecker schmecken die Spieße, wenn du sie kurz vor dem Servieren mit etwas Honig beträufelst – das verleiht ihnen einen feinen Glanz.
🥭 Variante: Ersetze Mango durch Ananas oder Papaya, um das Dessert nach Saison oder Geschmack zu variieren.
🍯 Extra-Tipp: Der Pistazien-Honig-Joghurt schmeckt auch wunderbar zu anderen Obstsorten oder als Dip zu süßen Crêpes.
🌿 Serviervorschlag: Mit gehackten Pistazien bestreuen und lauwarm servieren – perfekt als leichtes Sommerdessert.