Arme Ritter mit Honig-Vanillesoße

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 18.0 g
  • Kohlenhydrate: 45.0 g
  • Eiweiß: 16.0 g
  • Brennwert: 430.0 kcal

Zutaten

  • GEFRO Pflanzenfett
  • GEFRO Honig Wald & Blüte
  • 700 ml Milch
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 Eigelb
  • 3 Eier
  • 1 Weißbrot
  • frische Beeren, z. B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren oder Blaubeeren und Kräuterzweige zum Garnieren

Zubereitung

Arme Ritter mit Vanillesoße 400 ml Milch mit 2 Päckchen Vanillezucker erhitzen. 100 ml Milch mit 2 EL Speisestärke anrühren, mit dem Schneebesen in die kochende Milch einrühren und die Soße binden. Vom Herd nehmen, zuerst 4 EL GEFRO Honig Wald & Blüte und dann 2 verquirlte Eigelbe unterrühren.

Die restlichen 200 ml Milch mit 3 Eiern und 2 EL GEFRO Honig Wald & Blüte verschlagen und in eine Schüssel geben. 1 Weißbrot in Scheiben schneiden und in der Eimilch wenden. GEFRO Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben goldgelb ausbacken. Die Arme Ritter mit den Früchten Ihrer Wahl und der Vanillesoße anrichten, mit Kräuterzweigen garnieren und sofort servieren.

Tipp: Falls Sie keine frischen Beeren erhalten, können Sie auch andere Früchte verwenden. Je nach Jahreszeit bieten sich Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche, Kirschen, Aprikosen sowie exotische Früchte an.

GEFROs Küchenhilfe

Pflanzenfett 1 KG

6,40 €*100g = 0,64 €

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Honig-Glas 500 g

5,90 €*100g = 1,18 €

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