Mozzarella-Tomaten-Petersilien-Salat

Zubereitung

Mozzarella-Tomaten-Petersilien-Salat

1️⃣ Zartweizen vorbereiten:
100 g Zartweizen nach Packungsangabe garen, anschließend auf ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

2️⃣ Gemüse & Mozzarella schneiden:
200 g Mini-Mozzarella halbieren.
3 Fleischtomaten vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Petersilienblätter von den Zweigen zupfen und in feine Streifen schneiden.
4 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

3️⃣ Dressing anrühren:
20 g GEFRO Salat-Dressing Gartenkräuter in eine große Schüssel geben.
Mit 90 ml Wasser und 90 ml GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra verrühren.

4️⃣ Salat mischen:
Alle vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben und sorgfältig mit dem Kräuterdressing marinieren.

5️⃣ Anrichten & Servieren:
Den frischen Salat in Schalen anrichten und sofort servieren.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Für extra Frische den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen – so verbindet sich das Dressing perfekt mit dem Zartweizen.
🍋 Variante: Ein Spritzer Zitronensaft macht den Salat noch leichter und sommerlicher, ohne den ursprünglichen Geschmack zu verändern.
⏱️ Nicht vergessen: Zartweizen rechtzeitig abkühlen lassen, damit der Mozzarella nicht schmilzt und die Tomatenwürfel ihr Aroma behalten.