Tomatencappuccino mit Ginsahne und Rosmarin-Grissini
Rezept für 4 Personen
Zubereitung ca. 30 Minuten
Zutaten
- GEFRO BIO Tomatensoße / -Suppe
- GEFRO Natives Olivenöl Extra
- 1 Liter Milch
- 125 g Mehl, Type 405
- 5 g Trockenhefe
- 65 ml Wasser
- 1 EL Rosmarin, gehackt
- Salz
- 10 ml Gin
- 100 ml Sahne, 30 % Fett
Zubereitung
Tomatencappuccino mit Ginsahne und Rosmarin-Grissini: 1 Liter Milch in einem Topf erwärmen. 70 g GEFRO BIO Tomatensoße / -Suppe einrühren, aufkochen und etwa 3 Minuten köcheln lassen.
125 g Mehl, 5 g Trockenhefe, 65 ml Wasser, 1 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra, 1 EL gehackten Rosmarin und etwas Salz in einer Rührschüssel zu einem homogenen Teig verrühren und 10 Minuten kneten, dann 10 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Teig 1 cm dick ausrollen, in Streifen schneiden und diese zu Röllchen formen. Dann im Backofen ca. 10 Minuten backen. 10 ml Gin zu 100 ml Sahne geben und die Masse mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen.
Die Suppe in einem Glas anrichten, darauf die Ginsahne geben und mit einem Grissini garnieren.
Nährwerte pro Portion
- Fett: 17.0 g
- Kohlenhydrate: 43.5 g
- Eiweiß: 13.3 g
- Ballaststoffe: 3.1 g
- Brennwert: 393.0 kcal
GEFROs Küchenhilfe
9,90 €* 1l = 0,99
Inklusive MwSt.*
Sofort lieferbar
8,90 €* 1l = 17,80
Inklusive MwSt.*
Aufgrund der schlechten Ernte ist unser langjähriger Olivenbauer in Griechenland leider nicht lieferfähig. In Sachen Qualität machen wir keine Abstriche. Leider können wir das Öl in GEFRO Qualität aktuell nicht anbieten.
