Französische Zwiebelsuppe

Zubereitung

Französische Zwiebelsuppe 500 g Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden. In einem Topf 1 TL GEFRO Omega-3-Speiseöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Zwiebeln mit 100 ml trockenem Weißwein ablöschen und zum Kochen bringen. Für die Brühe 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, 1 EL GEFRO Suppe dazugeben, die Brühe dazugießen und die Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen.

Backofen auf 200°C vorheizen, 4 kleine Scheiben Weißbrot toasten. Die Suppe mit GEFRO Kräuterwürze und Pfeffer abschmecken und in feuerfeste Suppentassen füllen. Auf die Suppe 1 Scheibe Toast und etwas geriebenen Käse geben. Anschließend die Suppe im Ofen überbacken bis der Käse goldbraun ist.

Tipp: Ein tolles, superschnelles Gericht für Gäste, die überraschend kommen... Diese Suppe schmeckt nicht nur lecker, sie sieht auch gut aus. Heiß servieren!