Bohnentopf mit Schinken

Bohnentopf mit Schinken

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Portion:

Zutaten:

• GEFRO Suppe
• GEFRO Helle Soße
• GEFRO Kräuterwürze
• GEFRO Omega-3-Speiseöl
• 3 rote Zwiebeln
• 3 Karotten
• 1 kleine Stange Lauch
• 2 Knoblauchzehen
• Pfeffer, Muskat,
• Cayennepfeffer
• 1 Zitrone (Saft)
• 200 ml Sahne
• 1 große Dose Riesenbohnen
• 200 g gekochter Schinken

Zubereitung:

Bohnen Topf mit Schinken 3 rote Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. 3 Karotten schälen, 1 kleine Stange Lauch putzen und beides in kleine Streifen schneiden. 2 Knoblauchzehen schälen und hacken.
4 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl erhitzen, das Gemüse dazugeben und glasig schwitzen. 500 ml Brühe aus GEFRO Suppe angießen, zum Kochen bringen, mit GEFRO Kräuterwürze, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer und Saft von 1 Zitrone würzen und 10 Min. köcheln lassen. 200 ml Sahne, 1 große Dose Riesenbohnen und 200 g in Streifen geschnitten Schinken dazugeben und 5 Min. köcheln lassen. Mit GEFRO Helle Soße binden, nachwürzen und servieren.

Tipp: Bohnen sollten niemals roh verzehrt werden. Die meisten Bohnen enthalten in rohem Zustand den Giftstoff Phasin. Durch Kochen wird das Gift zerstört.