Melonensalat mit Tomaten und Ingwer

Name: Melonensalat mit Tomaten und Ingwer
Cook time: 15 min
Yield: 4 persons
Ingredients: GEFRO Balance Salat-Dressing Amore Pomodore; GEFRO Omega-3-Speiseöl; Zuckermelone; Honigmelone; Wassermelone; Cherry-Tomaten, à ca. 40 g; frischer Ingwer; Chia-Samen; frische Minze

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Portion

Fett: 14.3 g
Kohlenhydrate: 22.9 g
Eiweiß: 2.3 g
Ballaststoffe: 2.6 g
Brennwert: 233.0 kcal

Zutaten

GEFRO Balance Salat-Dressing Amore Pomodore
GEFRO Omega-3-Speiseöl
250 g Zuckermelone
250 g Honigmelone
250 g Wassermelone
4 Cherry-Tomaten, à ca. 40 g
5 g frischer Ingwer
0,5 TL Chia-Samen
2 Zweige frische Minze

Zubereitung

Melonensalat mit Tomaten und Ingwer: 12 g GEFRO Balance Salat-Dressing Amore Pomodore mit 2 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl und 4 EL Wasser verrühren.

Je 250 g Zucker-, Honig- und Wassermelone in ca. 5 mm dicke Stücke schneiden, 4 Cherry-Tomaten ebenfalls in kleine Scheiben schneiden. 5 g frischen Ingwer hineinreiben und alles zusammen mit dem Dressing sowie 1/2 TL gerösteten Chia-Samen vermengen.

Abschließend die Minzeblätter abzupfen und am Salat verteilen.

Tipp: Dieses erfrischende Gericht eignet sich sowohl als Salat als auch als Dessert.