Zertifizierter Shop

Gemüselinsen mit Spätzle

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 35 Minuten

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 9.5 g
  • Kohlenhydrate: 76.0 g
  • Eiweiß: 23.2 g
  • Ballaststoffe: 16.7 g
  • Brennwert: 495.0 kcal

Zutaten

  • GEFRO Omega-3-Speiseöl
  • GEFRO Suppe
  • 300 g Spätzle
  • 1 Zwiebel
  • 0,5 Stange Lauch
  • 3 Stangen Staudensellerie
  • 1 Bund Radieschen
  • 400 g Linsen
  • 500 ml Wasser
  • Salz
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Saure Sahne
  • 60 g Radieschensprossen
  • 1 EL Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

Gemüselinsen mit Spätzle: 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. 1/2 Stange Lauch der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden. 3 Stangen Staudensellerie und 1 Bund Radieschen in dünne Scheiben schneiden.

1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel in den Topf geben und glasig andünsten. 400 g Linsen, den Lauch sowie den Stauden sellerie zu geben und mit 500 ml Wasser ablöschen. 1 EL GEFRO Suppe einrühren und die Linsen bissfest garen.

In der Zwischenzeit 300 g Spätzle in kochendem Salzwasser garen und auf ein Sieb abgießen. Die gekochten Linsen mit 1 EL Balsamicoessig marinieren, gegebenenfalls vorher etwas Flüssigkeit abgießen und die Radieschen sowie 1 EL fein gehackte Petersilie untermengen.

Die Linsen mit den Spätzle auf Tellern anrichten, 2 EL Saure Sahne darauf verteilen und mit den Radieschensprossen garnieren.

Tipp: Verwenden Sie italienische Berglinsen oder die französischen Puy-Linsen. Diese perlenartigen Linsensorten bestechen durch ihren besonders nussigen Geschmack.

GEFROs Küchenhilfe

Omega-3-Speiseöl 750 ml

4,80 €*1l = 6,40€

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

GEFRO-Suppe 1000 g
für 50 l Suppe, ca. 200 Teller

9,90 €*100g = 0,99€

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

Mit Ihren Freunden teilen

OK Wir verwenden Cookies, um bestimmte Funktionen unserer Website zu ermöglichen und Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Wenn Sie auf unserer Website weitersurfen, stimmen Sie der Nutzung von Cookies zu. Mehr Informationen hierzu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

SEHR GUT

4,93 / 5,00