Bandnudeln mit Radicchio

Name: Bandnudeln mit Radicchio
Cook time: 25 min
Yield: 4 persons
Ingredients: GEFRO Suppe; GEFRO Fleischwürze; GEFRO Omega-3-Speiseöl; GEFRO Ballaststoff Bandnudeln; GEFRO BIO Klare Brühe; Zwiebel; Knoblauchzehen; Radicchio; Zucchini; Walnusskerne; Pfeffer; frisch geriebener Parmesan

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Portion

Fett: 15.4 g
Kohlenhydrate: 74.0 g
Eiweiß: 21.7 g
Brennwert: 527.0 kcal

Zutaten

GEFRO Suppe
GEFRO Fleischwürze
GEFRO Omega-3-Speiseöl
GEFRO Ballaststoff Bandnudeln
GEFRO BIO Klare Brühe
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
350 g Radicchio
600 g Zucchini
40 g Walnusskerne
Pfeffer
frisch geriebener Parmesan

Zubereitung

Bandnudeln mit Radicchio: 400 g GEFRO Ballaststoff Bandnudeln nach Packungsanweisung garen.

1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und in 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl glasig dünsten. 350 g Radicchio und 600 g Zucchini waschen und in schmale Streifen schneiden. 40 g Walnusskerne grob hacken. Alles zusammen in die Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben.

200 ml GEFRO Gemüsebrühe zugießen, mit Pfeffer und 1 EL GEFRO Fleischwürze abschmecken und zugedeckt ca. 5 Min. köcheln lassen. Die Nudeln abgießen und mit 1 TL GEFRO Suppe würzen.

Nun die fertigen Nudeln mit Radicchio-Zucchini mischen und nach Geschmack kräftig mit Parmesan abschmecken.

Tipp: Ein Nudelgericht der Extraklasse. Extra schnell zubereitet, extra gut im Geschmack. Probieren Sie's aus!