Pikante Kohlrouladen

Zubereitung

Pikante Kohlrouladen Eine tiefe Auflaufform mit GEFRO Brat- & Frittieröl bepinseln. Den Backofen auf 170°C vorheizen. 4 große Weißkohlblätter ca. 5 Min. blanchieren. Abtropfen lassen und die harten Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen. 2 TL GEFRO Brat- & Frittieröl in einem großen Topf erhitzen.

3 Frühlingszwiebeln kleinhacken, 1 Knoblauchzehe zerdrücken und beides bei mittlerer Temperatur kurz andünsten. Nun 2 EL GEFRO Tomatensoße / -suppe, 50 g Korinthen, 2 EL Mandelblättchen, 1/2 TL Zimt, 2 EL frische, feingehackte Petersilie und 300 g gekochten Langkornreis hineingeben. Gut verrühren, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Nun auf den Rand jedes Kohlblattes 3 EL der Füllung geben und das Blatt zu einem festen Päckchen aufrollen; dabei die Ecken einschlagen. Die Rouladen mit einem Bindfaden umwickeln, damit sie nicht auseinanderfallen. Mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Form legen und 200 ml GEFRO Suppe darüber gießen. Mit Alufolie abdecken und 30 Min. im Backofen schmoren lassen.

Joghurtsoße: 200 g Naturjoghurt mit 1 TL GEFRO Salatwürze vermischen, evtl. mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Tipp: Die Kohlrouladen mit der feinen Joghurtsoße servieren, als Beilage passt Reis sehr gut. Sie werden begeistert sein!