Zertifizierter Shop

Kohlrabi mit Brätfüllung

Name: Kohlrabi mit Brätfüllung
Cook time: 50 min
Yield: 4 persons
Ingredients: GEFRO Suppe; GEFRO Fleischwürze; Kohlrabi; Zwiebel; kleine rote Paprikaschote; Brät; Pfeffer, Muskat; geriebene Zitronenschale; Kirschtomaten; Kräuterbutter, Fertigprodukt

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 50 Minuten

Rezept merken

Zutaten

GEFRO Suppe
GEFRO Fleischwürze
8 Kohlrabi
1 Zwiebel
1 kleine rote Paprikaschote
300 g Brät
Pfeffer, Muskat
0,5 TL geriebene Zitronenschale
500 g Kirschtomaten
100 g Kräuterbutter, Fertigprodukt

Zubereitung

Kohlrabi mit Brätfüllung 8 Kohlrabi schälen und in 600 ml Brühe aus GEFRO Suppe bissfest garen, herausnehmen und erkalten lassen. Anschließend mit einem Kugelausstecher aushöhlen. 1 Zwiebel schälen und würfeln, 1 kleine Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls würfeln.

Dann Paprika und Zwiebeln unter 300 g Brät mischen, mit GEFRO Fleischwürze, Pfeffer, Muskat und 1/2 TL geriebener Zitronenschale abschmecken, Brät in die Kohlrabi füllen und in eine Form setzen. Die Brühe angießen, die Form verschließen und im, auf 180 - 200°C vorgeheizten Backofen, 15 Min. garen.

500 g Kirschtomaten halbieren, in die Form geben und weitere 15 Min. garen. Herausnehmen, anrichten und mit zerlassener Kräuterbutter beträufeln und servieren.

Tipp: Es gibt viele Gemüsesorten die sich zum Füllen eignen. Versuchen Sie es doch auch einmal mit Zwiebeln, Zucchini, Paprikaschoten oder Auberginen.