Gegrillter Gemüse-Süßkartoffelspieß mit Kräutersoße

Name: Gegrillter Gemüse-Süßkartoffelspieß mit Kräutersoße
Cook time: 30 min
Yield: 4 persons
Ingredients: GEFRO Helle Soße; GEFRO Kräuterwürze; GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra; Süßkartoffeln, à ca. 200 g; Zucchini; große, braune Champignons; Wasser; fein geschnittene Kräuter, z. B. Dill, Petersilie

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 30 Minuten

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Zutaten

GEFRO Helle Soße
GEFRO Kräuterwürze
GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra
2 Süßkartoffeln, à ca. 200 g
400 g Zucchini
6 große, braune Champignons
250 ml Wasser
2 EL fein geschnittene Kräuter, z. B. Dill, Petersilie

Zubereitung

Gegrillter Gemüse-Süßkartoffelspieß mit Kräutersoße: 2 Süßkartoffeln schälen, der Länge nach halbieren und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Die Kartoffelstücke in kochendem Salzwasser bissfest garen. Auf ein Sieb abgießen mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

400 g Zucchini in 2 cm dicke Scheiben schneiden. 6 braune Champignons halbieren. Das Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken.

Etwas GEFRO Kräuterwürze mit 3 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra verrühren. Die Spieße mit der Ölmischung bestreichen und auf dem Grill etwa 8 Minuten rundherum garen.

250 ml Wasser in einen Topf geben und erwärmen. 25 g GEFRO Helle Soße einrühren, aufkochen und eine Minute köcheln lassen. Die fein geschnittenen Kräuter unterrühren.

Die Gemüse-Süßkartoffelspieße mit der Kräutersoße servieren.