Zertifizierter Shop

Karotten-Kartoffelgratin mit Gorgonzola

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 30 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Karotten-Kartoffelgratin mit Gorgonzola Den Backofen auf 180°C vorheizen. 1 kg festkochende, geschälte Kartoffeln und 600 g junge Karotten, geschält, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

In einem großen Topf etwa 2 Liter Wasser zum Kochen bringen und 1 EL GEFRO Suppe zugeben. Getrennt voneinander zuerst die Karottenscheiben für 3 Min., dann die Kartoffelscheiben für 4 Minuten in der Brühe garen und auf ein Sieb geben.

2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 1 Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln. In einer Pfanne 1 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra erwärmen und den Knoblauch sowie die Zwiebelwürfel darin andünsten. Die Zwiebel-Knoblauchmischung in einer großen Auflaufform gleichmäßig verteilen und die Karotten sowie die Kartoffelscheiben hineinschichten.

200 ml Wasser erwärmen und 30 g GEFRO Gourmet Gemüse Cremesuppe einrühren. Aufkochen, 200 ml Sahne einrühren und über das Karotten-Kartoffelgemüse gießen. 150 g Gorgonzola grob zerbröseln und auf dem Gratin verteilen. Das Karotten-Kartoffelgratin für etwa 25 Minuten in den Ofen geben.

Das fertig gegarte Gratin mit 1 EL gehackter Petersilie bestreuen.

Tipp: Wem der Gorgonzola im Geschmack zu extrem ist, kann hier auch einen geriebenen Parmesan oder Allgäuer Bergkäse verwenden.

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 27.1 g
  • Kohlenhydrate: 46.7 g
  • Eiweiß: 12.7 g
  • Ballaststoffe: 11.6 g
  • Brennwert: 499.0 kcal

GEFROs Küchenhilfe

GEFRO-Suppe 1000 g
für 50 l Suppe, ca. 200 Teller

11,90 €* 1l = 0,24

Inklusive MwSt.*

Sofort lieferbar

Olivenöl nativ, extra 500 ml

8,90 €* 1l = 17,80

Inklusive MwSt.*

Aufgrund der schlechten Ernte ist unser langjähriger Olivenbauer in Griechenland leider nicht lieferfähig. In Sachen Qualität machen wir keine Abstriche. Leider können wir das Öl in GEFRO Qualität aktuell nicht anbieten.

Gemüse Cremesuppe 600 g
für 5 l Suppe, ca. 20 Teller

9,90 €* 1l = 1,98

Inklusive MwSt.*

Sofort lieferbar

Mit Ihren Freunden teilen

SEHR GUT

4,83 / 5,00