Frühstücks-Beerendrink mit süßem Quarkbrot
Rezept für 4 Personen
Zubereitung ca. 15 Minuten
Zutaten
- GEFRO Honig Wald & Blüte
- GEFRO Süßmolkenpulver
- 150 g Himbeeren, frisch oder tief gekühlt
- 150 g Blaubeeren, frisch oder tief gekühlt
- 1 EL Limettensaft
- 1 Liter Wasser
- 4 EL Magerquark
- 4 EL Erdbeermarmelade
- 4 Scheiben Vollkorn-Kastenbrot
- 4 Blätter Minze
Zubereitung
Frühstücks-Beerendrink mit süßem Quarkbrot Für den Drink 150 g Himbeeren sowie 150 g Blaubeeren, jeweils frisch oder tiefgekühlt, 1 EL Limettensaft und 2 EL GEFRO Honig Wald & Blüte mit 1 Liter Wasser in ein Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. 80 g GEFRO Süßmolkenpulver zugeben und untermixen. In große Trinkgläser abfüllen und mit Strohhalmen servieren.
4 EL Magerquark und 4 EL Erdbeermarmelade auf 4 Scheiben Vollkorn-Kastenbrot streichen. 4 Blätter Minze in feine Streifen schneiden und darüber streuen.
Die Vollkornbrote mit den Drinks servieren.
Tipp: Den Drink können Sie mit allen erdenklichen Früchten je nach Saison variieren. Verwenden Sie im Sommer tiefgekühlte Früchte und mixen Sie diese im gefrorenen Zustand - so erhalten Sie einen eisgekühlten Erfrischungsdrink.
Nährwerte pro Portion
- Fett: 4.5 g
- Kohlenhydrate: 88.3 g
- Eiweiß: 21.1 g
- Ballaststoffe: 8.9 g
- Brennwert: 482.0 kcal
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