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Schweinekoteletts mit gegrillten Äpfeln und Balsamico-Zwiebel-Soße

Name: Schweinekoteletts mit gegrillten Äpfeln und Balsamico-Zwiebel-Soße
Cook time: 50 min
Yield: 4 persons
Ingredients: GEFRO Honig Wald & Blüte; GEFRO Gewürz-Pfeffer; GEFRO Natives Olivenöl Extra; GEFRO BIO Dunkle Soße; GEFRO Brat- & Frittieröl; mittelgroße Zwiebeln; Zucker; Balsamico-Essig; Bio-Zitronenschale; kleine, rote Äpfel; Stilkoteletts vom Schwein, à ca. 200 g

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 50 Minuten

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Zutaten

GEFRO Honig Wald & Blüte
GEFRO Gewürz-Pfeffer
GEFRO Natives Olivenöl Extra
GEFRO BIO Dunkle Soße
GEFRO Brat- & Frittieröl
2 mittelgroße Zwiebeln
1 TL Zucker
3 EL Balsamico-Essig
1 Bio-Zitronenschale
4 kleine, rote Äpfel
4 Stilkoteletts vom Schwein, à ca. 200 g

Zubereitung

Schweinekoteletts mit gegrillten Äpfeln und Balsamico-Zwiebel-Soße: 2 mittelgroße Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. 1 EL GEFRO Brat- & Frittieröl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen bei mittlerer Temperatur darin bräunen. 1 TL Zucker zugeben und die Zwiebeln karamellisieren.

Mit 3 EL Balsamico-Essig ablöschen, 250 ml Wasser zugießen und erwärmen. 25 g GEFRO BIO Dunkle Soße einrühren und aufkochen.

Die abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone mit 1 EL GEFRO Gewürz-Pfeffer, 1 EL GEFRO Honig Wald und Blüte und 4 EL GEFRO Nativem Olivenöl Extra in eine Schale geben und zu einer Marinade verrühren.

4 kleine, rote Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. 4 Stilkoteletts und die halbierten Äpfel auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 8 - 10 Minuten grillen. Das Fleisch dabei gelegentlich mit der Marinade bestreichen.

Die Koteletts und die Äpfel auf Tellern anrichten und mit der warmen Balsamico-Zwiebel-Soße servieren.

Nährwerte pro Portion

Fett: 39.7 g
Kohlenhydrate: 16.0 g
Eiweiß: 42.2 g
Ballaststoffe: 2.4 g
Brennwert: 588.0 kcal

GEFROs Küchenhilfe

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