Schweinekoteletts mit gegrillten Äpfeln und Balsamico-Zwiebel-Soße

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 50 Minuten

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 39.7 g
  • Kohlenhydrate: 16.0 g
  • Eiweiß: 42.2 g
  • Ballaststoffe: 2.4 g
  • Brennwert: 588.0 kcal

Zutaten

Zubereitung

Schweinekoteletts mit gegrillten Äpfeln und Balsamico-Zwiebel-Soße: 2 mittelgroße Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. 1 EL GEFRO Brat- & Frittieröl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen bei mittlerer Temperatur darin bräunen. 1 TL Zucker zugeben und die Zwiebeln karamellisieren.

Mit 3 EL Balsamico-Essig ablöschen, 250 ml Wasser zugießen und erwärmen. 25 g GEFRO BIO Dunkle Soße einrühren und aufkochen.

Die abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone mit 1 EL GEFRO Gewürz-Pfeffer, 1 EL GEFRO Honig Wald und Blüte und 4 EL GEFRO Nativem Olivenöl Extra in eine Schale geben und zu einer Marinade verrühren.

4 kleine, rote Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. 4 Stilkoteletts und die halbierten Äpfel auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 8 - 10 Minuten grillen. Das Fleisch dabei gelegentlich mit der Marinade bestreichen.

Die Koteletts und die Äpfel auf Tellern anrichten und mit der warmen Balsamico-Zwiebel-Soße servieren.

GEFROs Küchenhilfe

2er-Set-Honig 500 g*

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Gewürz-Pfeffer 180 g

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3 x 0,5 l Olivenöl*

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BIO Dunkle Soße 400 g
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